В каталог
Campus-Italy CAMPUS FRUITGEL & FRUITGEL HWR
CAMPUS FRUITGEL & FRUITGEL HWR — это система на основе гидроколлоидов для фруктовых приготовлений. Заменитель пектинов, который позволяет снизить затраты.
Преимущества
- Предварительное растворение не требуется
- Термообратимые загущающие системы
- Отличная структура и способность удерживать воду
Функции и применение
- Функции
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Загуститель
- Модификатор вязкости
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Экономически эффективный
- Улучшенное удержание влаги
- Обеспечивает структуру
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Экономически эффективный
- Улучшенная удержание воды
- Обеспечивает структуру
Идентификация
- Ингредиент
- Гидроколлоиды
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Крахмалы и загустители
