В каталог
Campus-Italy BRINETEX P 60-100
BRINETEX P 60-100 — это полностью функциональное ядро для изделий из свинины с высокой степенью расширения, приготовленных методом шприцевания.
Преимущества
- Отличные структурирующие свойства
- Обеспечивает хорошую аффектность готового продукта
- Высокий выход при приготовлении
- Подходит для всех вареных продуктов, подаваемых в шприцах
Функции и применение
- Функции
- Стабилизатор
- Текстурирующий агент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Стабилизатор
- Текстурообразующий агент
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Повышенный выход
- Обеспечивает структуру
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Повышенный выход
- Обеспечивает структуру
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Стабилизаторы
- Текстурообразователи
