В каталог
Velcozyme Arabic bread
Velcozyme Arabic bread в основном состоит из пекарских ферментов, которые подходят для производства арабского хлеба.
Преимущества
- Улучшает структуру теста
- Увеличивает растяжимость
- Повышает устойчивость и стабильность дрожжей
- Обеспечивает лучший цвет и эластичность
Функции и применение
- Функции
- Улучшитель теста
- Фермент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Фермент
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Хлеб
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Стабильность цвета
- Улучшитель теста
- Высокая эластичность
- Повышенная стабильность
- Превосходные характеристики
Идентификация
- Бренд
- Velcozyme
- Название ингредиента
- Фермент
- Ингредиент
- Фермент
- Химическая группа
- Ферменты
Хранение и поставка
- Упаковка
20 кг в многослойном бумажном мешке с полиэтиленовой подкладкой.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Улучшители теста и добавки к муке
- Ферменты и закваски
Другие характеристики
- Рекомендуемая дозировка
- 2% от массы пшеничной муки.
