В каталог
Velcozyme Tortilla
Velcozyme Tortilla в основном состоит из хлебопекарных ферментов, подходящих для производства тортильи.
Преимущества
- Улучшает структуру теста. Повышает растяжимость. Обеспечивает лучший цвет и эластичность
Функции и применение
- Функции
- Улучшитель теста
- Фермент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Фермент
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Тортилья
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Высокая эластичность
- Повышенная стабильность
- Обеспечивает структуру
- Превосходные характеристики
Идентификация
- Бренд
- Velcozyme
- Название ингредиента
- Фермент
- Ингредиент
- Фермент
- Химическая группа
- Ферменты
Хранение и поставка
- Упаковка
20 кг в многослойном бумажном мешке с полиэтиленовой подкладкой.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Улучшители теста и добавки к муке
- Ферменты и закваски
Другие характеристики
- Рекомендуемая дозировка
- 1 - 2% от массы пшеничной муки.
