В каталог
Admiral Maltings Pacific Victor
Admiral Maltings Pacific Victor придает светлый оранжевый оттенок, а также ноты сладкого чая, завтрака из хлопьев, меда и миндаля.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Базовый солод
- Применение в продуктах питания и питании
- Алкогольные напитки
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Цвет
- Оранжевый
- Вкус
- Миндаль
- Мёд
- Семейство вкусов
- Ореховые вкусы
- Сладкие вкусы
Идентификация
- Название ингредиента
- Базовый солод
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Beta - Glucan Content | max. 100 | mg/l |
| Color (SRM) | 5 - 7 | — |
| Diastatic Power | 95.0 | °L |
| Extract (FGDB) | 81.0 | % |
| FAN | 220.0 | mg/l |
| Friability | 90.0 | % |
| Moisture Content | 4.0 | % |
| Protein Content | 9.0 - 10.0 | % |
| S/T | 57 - 59 | % |
