В каталог
Admiral Maltings Maiden Voyage (CCOF)
Admiral Maltings Maiden Voyage (CCOF) — это солод с бисквитным вкусом и землистыми, сладкими ароматами сухой травы, тоста с медом и арахисового масла.
Маркировки и сертификаты
- Органический
- Органически сертифицировано
- Сертифицирован как органический
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Базовый солод
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Цвет
- Золотой
- Вкус
- Травяной
- Медовый
- Арахисовое масло
- Семейство вкусов
- Сладкие вкусы
- Технология вкуса
Идентификация
- Название ингредиента
- Базовый солод
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 1
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Beta - Glucan Content | max. 200 | mg/l |
| Color (SRM) | 2.5 - 2.5 | — |
| Diastatic Power | 120.0 | °L |
| Extract (FGDB) | 0.81 | % |
| FAN | 200.0 | mg/l |
| Friability | 92.0 | % |
| Moisture Content | 4.0 | % |
| Protein Content | 9.0 - 11.0 | % |
| S/T | 43 - 48 | % |
