Gemef Industries CRACoa

Gemef Industries CRACoa производится методом экструзионной кулинарной обработки зерновой смеси, богатой какао. Наша технология позволяет производить продукт с текстурой печенья, ярко выраженным шоколадным цветом и вкусом благодаря высокому содержанию какао.

Преимущества

CRACoa улучшает внешний вид, объем и текстуру печенья
Он выглядит как шоколадные капли внутри печенья и обеспечивает вкус какао при ограниченном содержании сахара

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Цельный пищевой ингредиент
Применение в пищевых продуктах и питании: Завтрачные злаки

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски

Свойства

Характеристики: Улучшенная хрустящесть
Улучшенное расширение
Улучшенная текстура
Низкое содержание сахара
Обеспечивает хрустящую текстуру
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенная хрупкость
Улучшенное расширение
Улучшенная текстура
Низкое содержание сахара
Обеспечивает хрустящую текстуру

Идентификация

Название ингредиента: КакаоCocoa
Ингредиент: Какао

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Какао и шоколад
Мука и зерновые продукты