В каталог
Gemef Industries CRACWAFER
Gemef Industries CRACWAFER производится путем экструзии приготовления в процессе варки.
Преимущества
- Эта технология обеспечивает текстуру и вкус, близкие к вафлям, а также предлагает формы, адаптируемые к различным ограничениям, присущим вашим производственным процессам
- Текстуры CRACWAFER легкие и воздушные
- CRACWAFER можно использовать при производстве шоколада, в кластерах и всегда, когда вы ищете объем, легкость и текстуру для вашего готового продукта
Функции и применение
- Функции
- Текстурирующий агент
- Цельный пищевой ингредиент
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Текстурообразующий агент
- Цельный пищевой ингредиент
- Применение в продуктах питания и питании
- Шоколад
- Вафли
Применение
Продукты питания и питание — Продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенная хрупкость
- Улучшенное расширение
- Обеспечивает хрустящую текстуру
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиентов
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Текстурообразователи
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
