InLeit® Cream 40

InLeit® Cream 40 производится из высококачественного молока методом центрифугирования. Содержит минимум 40% молочного жира.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
FSSC 22000
ISO 22000
ISO 9001

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Сливочные спреды
Молочные продукты
Десерты
Мороженое
Пудинги
УВТ-сливки

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Молочные продукты
Десерты и фруктовые начинки

Свойства

Характеристики: Эмульгирующее
Превосходное средство для образования корочки
Улучшенная белизна
Улучшает отбеливание
Запах: Молочный запах
Вкус: Молочный вкус
Свойства: CREAM 40 имеет свежий; чистый вкус и обеспечивает отличное усиление вкуса; гладкую вязкость; эмульгирование; подрумянивание и отбеливающие функции.
Характеристики пищевых ингредиентов: Эмульгирующий
Отличный усилитель подрумянивания
Улучшенная белизна
Улучшает отбеливание

Идентификация

Бренд: InLeit
Название ингредиента: Молочный крем
Сливки

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочное происхождение

Хранение и поставка

Срок годности: 72 часа
Тип упаковки: Мешки
Большие мешки
Условия хранения: 72 часа с даты отгрузки.Продукты должны храниться в чистых пищевых резервуарах при температуре ниже 10°C.
Информация об упаковке: Пищевой молоковоз

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты

Другие характеристики

Примечание

¹ Периодический мониторинг в соответствии с руководством по аналитическому контролю.

Гарантия качества

Афлатоксин M1: результаты значительно ниже ≤ 0,050 ppb сырого молока - подтверждено путем случайной проверки проб сырого молока.
Антибиотики: не обнаружены - протестированы на сыром молоке с использованием экспресс-теста (Beta Star Combo).
Пестициды и загрязняющие вещества: в соответствии с нормативами ЕС, периодический мониторинг в соответствии с руководством по аналитическому контролю.
: Национальное законодательство всегда должно консультироваться для применения и маркировки.

Технические данные

Таблица 1 из 4

4 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Alcohol Stability (76%)	No coagulation	—	Internal Method
Density	0.998 - 0.980	g/l	Densimeter
pH	6.6 - 6.9	—	Potentiometry
Temperature	max. 8	ºC	Thermometer

Таблица 2 из 4