TapiDex™ 28
Питательный сахарид, изготовленный путем ферментативного преобразования крахмала тапиоки, в результате чего получается белый порошок с низким декстрозно-эквивалентным числом, умеренно сладкий и без запаха. Tapidex™ 28 обладает такими функциональными свойствами, как хорошая растворимость, связывание, низкая гигроскопичность, ингибирование роста кристаллов, низкая склонность к потемнению, загущение/наполнение, контроль точки замерзания, использование в качестве набивочного агента и улучшение блеска и внешнего вида. Производится в США.
- Без глютена
- Гипоаллергенный
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Органический
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Функции
- Наполнитель
- Носитель
- Система покрытия
- Увлажняющее вещество
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Здравоохранение и фармацевтика
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Влагоудерживающее вещество
- Питательный подсластитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Кондитерские изделия
- Пищевые добавки
- Пищевые покрытия
- Мороженое
- Детская молочная смесь
- Переработанные мясные продукты
- Пудинги
- Столовые приправы
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Наполнитель
- Носитель
- Система покрытий
Применение
- Пероральный
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые консервы
- Детское и детское питание
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные изделия
- Нутрицевтические и пищевые добавки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Характеристики и свойства пищевых ингредиентов
Хорошая связывающая способность; Улучшенное высвобождение аромата; Улучшенная стабильность при замораживании/оттаивании; Улучшенная вязкость; Низкая гигроскопичность; Многофункциональный натуральный подсластитель; Отличный носитель и наполнитель; Улучшенные вкусовые ощущения и текстура; Высокая водосвязывающая способность; Сжимаемый/носитель для таблетирования; Реология теста; Пролонгированное высвобождение энергии; Нейтральный вкус и запах; Солюбилизирующий; Текстурирующий; Дрожжевое брожение
Идентификация
- Бренд
- TapiDex
- Название ингредиента
- Сухие вещества тапиокового сиропаTapioca Syrup Solids
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Страна происхождения
- Соединенные Штаты Америки (США)
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Пакеты
- Упаковка
- Многослойные
- полиэтиленовые крафт-пакеты.
- Вес нетто: 50 фунтов (22,7 кг)
Семейства продуктов
- Носители и наполнители
- Фармацевтические покрытия
- Носители и наполнители
- Подсластители и сиропы
