TapiSweet™ CL 42 LS
TapiSweet™ CL 42 LS — это сироп из тапиоки с содержанием 42 DE, полученный из крахмала тапиоки путем процесса естественной enzymatic гидролиза. Он отфильтрован для удаления цветовых тел. TapiSweet™ CL 42 LS — это приятно сладкий концентрированный сироп, который не содержит ГМО и естественно свободен от аллергенов и глютена. Изготовлено в США.
- Без аллергенов
- Без глютена
- Гипоаллергенный
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Органический
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Зерновые и закуски
- Кондитерские изделия
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные продукты
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики и свойства ингредиента
Натуральный источник сладкого вкуса.; Хорошо растворим; легко растворяется с сбалансированным профилем углеводов; включая простые и сложные полимеры.; Обеспечивает отличную связывающую способность; включая покрытия с низкой липкостью.; Светлый по цвету и способствует подрумяниванию.; Контролирует и предотвращает кристаллизацию.; Поддерживает дрожжевое брожение в хлебобулочных изделиях.; Улучшает жевательную текстуру и ощущение во рту.; Сбалансированное высвобождение энергии.
Идентификация
- Бренд
- TapiSweet
- Название ингредиента
- Тапиоковый сироп
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
- Страна происхождения
- Соединенные Штаты Америки (США)
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Контейнеры (IBC)
- Упаковка
- Одноразовые контейнеры объемом 275 галлонов
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
