AvenaDex™ 35

Питательный сахарид, производимый из овса с помощью ферментативной конверсии, в результате которой получается гидролизованная цельная овсяная мука, сохраняющая весь белок и клетчатку. Это порошок с низким показателем DE, умеренно сладкий, без запаха, белого цвета. Функциональные свойства AvenaDex™ 35 включают хорошую растворимость, связывание, низкую гигроскопичность, подавление роста кристаллов, низкую склонность к потемнению, вязкость/придающие тело свойства, контроль температур замерзания, функцию наполнителя, улучшение блеска и внешнего вида. Изготовлено в США.

Маркировки и сертификаты

Без глютена
Кошерный
Натуральный
Натурально происходящий
Растительного происхождения
Натурального происхождения
На растительной основе
Сертифицирован по уровню 3 SQF

Функции и применение

Функции: Улучшение вкусовых ощущений
Питательный подсластитель
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Улучшение ощущения во рту
Питательный подсластитель

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки

Продукты питания и питание — Продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Кондитерские изделия
Десерты и фруктовые заготовки
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Физическая форма: Порошок
Характеристики и свойства пищевых ингредиентов: Объемообразующий; легко растворяется; хорошая связывающая способность; Отличный контроль кристаллизации; Улучшенные ощущения во рту и внешний вид; Улучшенная вязкость с низкой гигроскопичностью; Мягкая сладость; без запаха; Способствует жевательности; Натуральный источник белка с пользой для здоровья; Многофункциональный натуральный подсластитель; Обеспечивает питательные вещества овса; Без глютена

Идентификация

Бренд: AvenaDex

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Страна происхождения: Соединенные Штаты Америки (США)
Происхождение ингредиентов: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Тип упаковки: Контейнеры (IBC)
Упаковка: Многослойные, полиэтиленовые крафт-мешки Чистый вес: 50 фунтов (22,7 кг)

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Подсластители и сиропы

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Другие продукты для текстуры и консистенции

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты