Globe® 63 DE Glucose Syrup NON-GMO - 016603 - 01660300
Глюкозный сироп Globe® 63 DE NON-GMO на основе тапиоки - 016603 - 01660300. Это сироп с высоким уровнем преобразования, подходящий для различных пищевых и кондитерских применений. Его высокая сладость делает его идеальным для использования в кондитерских изделиях и фруктовых приготовлениях. Этот продукт производится в соответствии с программой TrueTrace™ компании Ingredion Incorporated для не-ГМ продуктов.
- Соответствует требованиям FCC
- Соответствует требованиям FDA
- FSSC 22000
- Сертифицировано по GFSI
- Халяль
- ISO 22000
- Кошерный
- Подтверждено проектом Non-GMO
Преимущества
- Сертифицированный как не содержащий ГМО по системе TrueTrace™
Функции и применение
- Области применения
- Конфеты
- Карамель
- Жевательная резинка
- Кондитерские изделия
- Заменитель сливок
- Кремы
- Молочные продукты
- Заправки
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Типичные применения
- Зефир
- Мягкие конфеты
- Кремы
- Желейные бобы
- Фруктовые кусочки с добавками
- Фруктовые препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Бренд
- Globe
- Название ингредиента
- Тапиоковый сиропTapioca Syrup
- Ингредиент
- Тапиоковые сиропы
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Навалом
- Бочки
- Условия хранения
Рекомендуемая температура для обработки и хранения навалом составляет от 43°C до 54°C (от 110°F до 130°F).; Для длительного хранения рекомендуются более низкие температуры.; 18 месяцев; Сиропы, хранящиеся в течение длительного времени (более 3 месяцев), следует периодически повторно оценивать на предмет надлежащего использования.
- Информация об упаковке
- Навалом
- Бочки
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 328.0 Cal/100 г
- Примечание
* Не обнаружено на уровне количественного определения.
Технические данные
Таблица 1 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dry Substance | 81.5 - 82.7 | % |
| Dextrose Equivalent | 61 - 65 | — |
| Color | max. 2 | CP |
| SO₂ Content | max. 10 | ppm |
| pH (50% w/w Solution) | 4 - 6 | — |
| Ash Content | max. 0.5 | % |
Таблица 2 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Standard Plate Count | max. 1000 | cfu/g |
| Yeast and Molds Count | max. 100 | cfu/g |
| Escherichia coli | Negative | per 10g |
| Total Coliforms | Negative | — |
| Salmonella | Negative | per 25g |
Таблица 3 из 4
16 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 328 | — |
| Calories From Fat | 0 | — |
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium * | max. 1 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 82 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars | 55 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 27 | g/100g |
| Protein * | max. 0.1 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
Таблица 4 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dextrose Equivalent | 34 | % d.b. |
| Maltose | 33 | % d.b. |
| Maltotriose | 8 | % d.b. |
| Higher Saccharides (DP4+) | 25 | % d.b. |
