HI-MAIZE® 260 resistant starch - 22000b00
HI-MAIZE® 260 resistant starch - 22000b00 — это пищевой крахмал, не подвергающийся химической модификации, изготовленный на основе кукурузы с высоким содержанием амилозы. HI-MAIZE® 260 resistente starch сопротивляется перевариванию в тонком кишечнике и ведет себя как пищевая клетчатка в толстом кишечнике. Он тестируется как пищевая клетчатка для целей маркировки продуктов питания в соответствии с официальными методами AOAC 985.29 и 991.43. Благодаря множеству полезных свойств, HI-MAIZE® 260 является важным ингредиентом для создания вкусной, высококачественной продукции «лучше для вашего здоровья». Этот продукт доступен в рамках программы TRUETRACE® компании Ingredion Incorporated для продуктов без ГМО.
- Халяль
- Кошерный
- Не содержит ГМО
- Не-ГМО
Функции и применение
- Функции
- Источник клетчатки
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник пищевых волокон
Свойства
- Содержание волокон
- 48.0 %
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антидиабетический эффект
- Снижение калорийности
- Улучшенная хрустящая текстура
- Обогащение пищевыми волокнами
- Высокое качество
- Улучшенная хрупкость
- Улучшенный выход
- Нейтральный вкус
Идентификация
- Бренд
- HI-MAIZE
- Название ингредиента
- Кукурузный крахмал
- Ингредиент
- Кукурузный крахмал
Соответствие и маркировка
- Химические реестры
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Крахмал HI-MAIZE® 260 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
- Информация об упаковке
Крахмал HI-MAIZE® 260 упакован в многослойные крафт-бумажные мешки весом нетто 50 фунтов.
Другие характеристики
- Примечание
* Не обнаружено на уровне количественного определения.
Технические данные
Таблица 1 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | 10 - 14 | % | — |
| pH (20% w/w Slurry) | 5 - 7 | — | — |
| Total Dietary Fiber (Dry Basis) | min. 53 | % | AOAC 991.43 |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 10,000 | per g |
| Yeast and Molds Count | max. 200 | per g |
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
Таблица 3 из 4
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 172 | — |
| Calories From Fat | 7 | — |
| Total Fat | 0.8 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.4 | g/100g |
| Trans Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 15 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 88.6 | g/100g |
| Dietary Fiber | 48 | g/100g |
| Total Sugars * | max. 0.1 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 40.6 | g/100g |
Таблица 4 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Through U.S.S. #100 Mesh | min. 95 | % |
| Through U.S.S. #200 Mesh | min. 75 | % |
