CERELOSE® Liquid Dextrose - 026170
CERELOSE® Liquid Dextrose - 026170 представляет собой высококачественный жидкий продукт с исключительно высоким содержанием декстрозы (глюкозы). Этот питательный подсластитель обеспечивает 280,0 калорий на 100 граммов и предлагает удобство и простоту в использовании в различных приложениях. Cerelose® Liquid Dextrose 026170 является универсальным ингредиентом, который можно использовать для подслащивания и улучшения вкуса широкого спектра продуктов питания и напитков. Жидкая форма упрощает обработку и включение в рецепты, что делает его ценным выбором для производителей, ищущих высококачественное подслащивающее решение.
- Халяль
- Кошерный
- Не содержит ГМО
- Не-ГМО
- Соответствует требованиям FCC
- Соответствует требованиям FDA
- FSSC 22000
- Сертифицировано GFSI
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Свойства
- Запах
- Нет обнаруживаемого постороннего запаха
- Вкус
- Чистый типичный вкус
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Сладкий вкус
Идентификация
- Бренд
- CERELOSE
- Синонимы
- D(+)-Glucose, D-Glucose, Glucose
Соответствие и маркировка
- Нормативные данные
Номер CAS: 8029-43-4 Соединенные Штаты Соответствует требованиям FCC (Кодекс пищевых химикатов). Стандарт идентичности: 21 CFR 168.120 Подтверждение GRAS: 21 CFR 184.1865 Маркировка: Кукурузный сироп или глюкозный сироп Канада Стандартный продукт: Регламент CFDA Стандарт идентичности: B.18.016 или B.18.018 Маркировка: Глюкоза или глюкозный сироп или кукурузный сироп
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Навалом
- Условия хранения
- Рекомендуемая температура обработки и хранения составляет от 52°C до 60°C, чтобы предотвратить кристаллизацию декстрозы и свести к минимуму изменение цвета.Для длительного хранения рекомендуются более низкие температуры.
- Информация об упаковке
- Навалом
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 280.0 Cal/100 г
- Примечание
Нет жира, белка, клетчатки, витаминов или минералов (включая натрий) диетического значения.
Технические данные
Таблица 1 из 5
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Density (at 100°F) | 1.325 | kg/ltr |
| Density (at 120°F) | 1.322 | kg/ltr |
| Density (at 140°F) | 1.319 | kg/ltr |
| Viscosity (at 100°F) | 60 | cPs |
| Viscosity (at 120°F) | 35 | cPs |
| Viscosity (at 140°F) | 20 | cPs |
Таблица 2 из 5
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dry Substance | 70.5 - 71.5 | % |
| Dextrose Equivalent | 99.5 | % |
| Color | max. 2 | CP |
| Conductivity (at 30% d.b.) | max. 20 | µmhos/cm |
| SO₂ Content | max. 10 | ppm |
| Total Ash Content | 0.05 | % |
| Apparent Starch | Negative | — |
Таблица 3 из 5
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Standard Plate Count | 100 | cfu/g |
| Yeast and Molds Count | 20 | cfu/g |
Таблица 4 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 280 | kcal/100g |
| Total Solids | 71 | kcal/100g |
| Total Carbohydrates | 71 | g/100g |
| Simple Sugars | 71 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 0 | g/100g |
Таблица 5 из 5
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dextrose Equivalent | min. 99 | % d.b. |
| Fructose | max. 0.5 | % d.b. |
| Higher Saccharides | max. 1.0 | % d.b. |
