В каталог
CRISP COAT® 964 - 06461406
CRISP COAT® 964 - 06461406 — это модифицированный картофельный крахмал, известный своей высокой начальной вязкостью и обеспечивающий гладкую и короткую текстуру в горячем состоянии. При охлаждении образует короткий, нежный гель. Этот ингредиент в основном состоит из модифицированного картофельного крахмала и выступает в роли гелеобразующего агента, загустителя и модификатора вязкости. Он сертифицирован как Халяль, Не-ГМО и Кошерный.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Не-ГМО
- Соответствует FCC
- Соответствует FDA
- FSSC 22000
- Сертифицировано GFSI
Функции и применение
- Функции
- Гелеобразующий агент
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
Свойства
- Характеристики
- Хорошие гелеобразующие свойства
- Высокая чистота
- Высокая вязкость
- Короткая текстура
- Гладкая текстура
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Бренд
- CRISP COAT
- Название ингредиента
- Модифицированный картофельный крахмалModified Potato Starch
- Ингредиент
- Модифицированный картофельный крахмал
Соответствие и маркировка
- Химические реестры
- DSL (Канада)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Модифицированный крахмал CRISP COAT ® 964 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
- Информация об упаковке
Модифицированный крахмал CRISP COAT ® 964 упакован в многослойные крафт-бумажные мешки с чистым весом 55 фунтов.
Другие характеристики
- Примечание
* Отсутствует на уровне количественного определения.
- Виды животных
- Домашние животные
Технические данные
Таблица 1 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | max. 18 | % | — |
| pH (20% w/w Slurry) | 4.5 - 6.5 | — | — |
| End Viscosity | 1700 - 2200 | MVU | CML-M105 |
Таблица 2 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 10,000 | cfu/g |
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Bacillus cereus | 100 | cfu/g |
Таблица 3 из 3
16 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 337 | kcal/100g |
| Calories From Fat | 0 | — |
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 64 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 84.2 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars * | max. 0.1 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 84.2 | g/100g |
| Protein * | max. 0.1 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
