INVERTOSE® High Fructose Corn Syrup - 026550
INVERTOSE® High Fructose Corn Syrup - 026550 является отличным жидким подсластителем для использования в напитках и пищевых продуктах. Invertose® High Fructose Corn Syrup 026550 представляет собой высокоферментируемый сироп с низкой вязкостью. Высокое содержание фруктозы обеспечивает легкость обработки и улучшенную функциональность в широком спектре конечных применений, особенно в безалкогольных напитках. Invertose® High Fructose Corn Syrup 026550 соответствует всем спецификациям для бутилирования.
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
Преимущества
- Высококачественный питательный подсластитель, содержащий 55% фруктозы
- Сладость, равная или немного превышающая сахарозу, по более экономичной цене
- Высокая степень ферментируемости
- Полностью ферментируется в хлебе, булочках и рулетах
- Способствует гигроскопичности
- Увеличивает срок годности продукта
- Синергетический подсластительный эффект
- Благоприятно влияет на вкус, текстуру и ощущение во рту
- Усиливает вкусовые ароматы
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Хлеб
- Булочки
- Рулеты
- Смузи
- Спортивные напитки
- Вино
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Отсутствие посторонних запахов
- Вкус
- Чистый сладкий вкус
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Высокое качество
- Гигроскопичность
- Улучшенное ощущение во рту
- Улучшенная текстура
- Низкая вязкость
Идентификация
- Бренд
- INVERTOSE
- Название ингредиента
- Сироп глюкозо-фруктозный кукурузныйHigh Fructose Corn Syrup
- Ингредиент
- Сироп глюкозо-фруктозный кукурузный
Хранение и поставка
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Навалом
- Условия хранения
Рекомендуемая температура обработки и хранения составляет от 80°F до 95°F (от 27°C до 35°C) во избежание кристаллизации декстрозы и изменения цвета.
- Информация об упаковке
- Навалом
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 308.0 Cal/100 г
- Примечание
* Не обнаружено на уровне количественного определения. ** "Общий сахар" в этом продукте может быть отнесен к "Добавленному сахару" для целей маркировки пищевой ценности в конечном потребительском продукте
Технические данные
Таблица 1 из 4
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dry Substance | 76.8 - 77.4 | % |
| Color | max. 1.1 | CP |
| Color | max. 20 | RBU |
| pH (as is) | 3.3 4.5 | — |
| SO₂ Content | max. 3 | ppm |
| Conductivity (30% d.b.) | max. 20 | μmhos/cm |
| Titratable Acidity | max. 4 | ml |
| Sulphonated Polystyrene | min. 9 | % T |
| Acetaldehyde (11% d.b) | max. 80 | ppb |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Standard Plate Count | max. 200 | per 10g D.S.E. |
| Yeast and Molds Count | max. 10 | per 10g D.S.E. |
Таблица 3 из 4
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium * | max. 4 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 77.1 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars | 75.9 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 1.2 | g/100g |
| Protein * | max. 0.1 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
| Iron | max. 0.5 | mg/100g |
| Potassium * | max. 20 | mg/100g |
Таблица 4 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fructose | min. 55 | % d.b. |
| Fructose + Dextrose | min. 90 | % d.b. |
| DP2+ | max. 5.0 | % d.b. |
