PenPure® 37 - 04400D01
PenPure® 37 - 04400D01 является натураленным восковым крахмалом из риса. Обладает высокой вязкостью, способностью удерживать воду и связывать компоненты. Обладает превосходной устойчивостью к циклам замораживания и оттаивания. Натуральный рисовый крахмал не содержит глютен и легко усваивается. Имеет чрезвычайно белый цвет и нейтральный вкус.
- Без аллергенов
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Растительный
- Соответствует FCC
- FSSC 22000
Преимущества
- Нейтральный вкус
- Отличная влагоудерживающая способность
- Стабильность при замораживании-оттаивании
- Высокая адгезия
- Превосходное связующее свойство
- Гипоаллергенный
Функции и применение
- Функции
- Связующее вещество
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Связующее
- Пищевые и питательные применения
- Бейглы
- Хлеб
- Копченые мясные изделия
- Молочные десерты
- Мороженое
- Пудинги
- Булочки
- Закуски
- Функции кормов и питания животных
- Связующее
Применение
- Домашние животные
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные изделия
Свойства
- Характеристики
Отличные адгезионные свойства; Хорошая связующая способность; Высокая перевариваемость; Высокая вязкость; Улучшенная стабильность при замораживании/размораживании; Улучшенная способность удерживать воду; Нейтральный вкус
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
Отличные адгезивные свойства; Хорошая связывающая способность; Высокая усвояемость; Высокая вязкость; Улучшенная стабильность при замораживании/оттаивании; Улучшенная влагоудерживающая способность; Нейтральный вкус
Идентификация
- Бренд
- PenPure
- Название ингредиента
- Рисовый крахмалRice Starch
- Ингредиент
- Рисовый крахмал
Соответствие и маркировка
- Нормативные данные
- Источник
- Рис
- Соединенные Штаты Соответствует требованиям FCC (Кодекс пищевых химикатов) Маркировка: Рисовый крахмал
- Соответствует требованиям FCC (Кодекс пищевых химикатов)
- Маркировка
- Рисовый крахмал
- Канада Маркировка
- Рисовый крахмал
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
PenPure ® 37 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
- Информация об упаковке
PenPure ® 37 упакован в многослойные крафт-бумажные мешки.
Семейства продуктов
- Связующие и разрыхлители
- Адсорбенты и связующие
- Крахмалы и загустители
Другие характеристики
- Примечание
* Отсутствует на уровне количественного определения.
- Виды животных
- Домашние животные
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Whiteness | min. 90 | % |
Таблица 2 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| End Viscosity | 250 - 600 | MVU | CML-M105 |
| Moisture Content | max. 14 | % | — |
| pH | 4.8 - 7.7 | — | — |
Таблица 3 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Coliforms | 100 | cfu/g |
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Total Plate Count | max. 10,000 | cfu/g |
| Yeast and Molds Count | 500 | cfu/g |
Таблица 4 из 4
17 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein | max. 0.5 | g/100g |
| Calories | 366 | kcal/100g |
| Calories From Fat | 0 | kcal/100g |
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 219 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 91.4 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars * | max. 0.1 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 91.4 | g/100g |
| Protein * | max. 0.1 | g/100g |
