Ingredion NUMOULD - NON-GM IP - 31600000

CAS номер: 9005-25-8
Номер ЕС: 232-679-6

Кукурузный крахмал Ingredion NUMOULD - NON-GM IP - 31600000 является пищевым продуктом и содержит небольшое количество минерального масла, равномерно смешанного с крахмалом, что позволяет легко упаковывать и использовать его для формирования четких прессованных оттисков для кондитерских изделий, таких как зефир и жевательные конфеты. Этот продукт доступен в программе TRUETRACE® Identity Preserved компании Ingredion Incorporated для не-ГМ-продуктов.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Без ГМО
Не-ГМО

Преимущества

Крахмал NU MOULD является формовочным крахмалом, специально обработанным для обеспечения практически беспылевого продукта. Он позволяет поддерживать чистоту производственных помещений и обеспечивает формирование отличных, четких отпечатков, которые устойчивы к растрескиванию
Сочетание кукурузного крахмала и минерального масла в крахмале NU MOULD не будет придавать никакого вкуса пищевым продуктам, которые с ним соприкасаются
Этот продукт доступен в рамках программы сохранения идентичности TRUETRACE® компании Ingredion Incorporated для не-ГМО продуктов

Функции и применение

Области применения: Конфеты
Карамель
Кондитерские изделия
Начинки
Фадж
Жевательные конфеты
Зефир
Нуга
Функции: Загуститель
Модификатор вязкости
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Загуститель
Модификатор вязкости

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Десерты и фруктовые приготовления

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый

Идентификация

Название ингредиента: Кукурузный крахмал
Ингредиент: Кукурузный крахмал, Минеральное масло

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Крахмал NU MOULD следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
Информация об упаковке: Крахмал NU MOLD является формовочным крахмалом; специально обработанным для обеспечения практически беспылевого продукта. Он позволяет поддерживать чистоту производственных помещений и обеспечивает формирование отличных; четких отпечатков; которые устойчивы к растрескиванию.; Сочетание кукурузного крахмала и минерального масла в крахмале NU MOLD не будет придавать никакого вкуса пищевым продуктам; которые с ним соприкасаются.; Этот продукт доступен в рамках программы сохранения идентичности TRUETRACE® компании Ingredion Incorporated для не-ГМО продуктов.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители

Другие характеристики

Примечание: Нет жира, белка, клетчатки, витаминов или других минералов, имеющих диетическое значение.

Технические данные

Таблица 1 из 4

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Moisture Content	max. 13	%
pH (20% w/w Slurry)	3.75 - 7.25	—

Таблица 2 из 4