ENZOSE® Brewers Glucose NON GMO IP - 01551090
ENZOSE® Brewers Glucose NON GMO IP - 01551090 — это высококачественный сироп, обладающий регулярной вязкостью и высоким содержанием мальтозы, что делает его идеальным для использования в качестве пивоваренной добавки. Этот кукурузный сироп, служащий питательным подсластителем, имеет энергетическую ценность 324,0 калорий на 100 граммов. Он сертифицирован как продукт без ГМО, что гарантирует высококачественный ингредиент для различных применений. Доступен в жидкой форме, он также используется в различных кулинарных продуктах, таких как соусы, кондитерские изделия, заправки, чай, кофе, конфеты, пиво и супы.
- Без ГМО
- Не ГМО
- Соответствует требованиям ЕС
- Соответствует требованиям FCC
- Соответствует требованиям FDA
- Общепризнанно безопасным (GRAS)
- Подтверждено проектом Non-GMO
Функции и применение
- Области применения
- Пиво
- Конфеты
- Кофе
- Кондитерские изделия
- Заправки
- Соусы
- Супы
- Чай
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Пиво
- Конфеты
- Кофе
- Кондитерские изделия
- Заправки
- Соусы
- Супы
- Чай
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Нет обнаруживаемого постороннего запаха
- Вкус
- Чистый типичный вкус
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое содержание мальтозы
- Высокое качество
Идентификация
- Бренд
- ENZOSE
- Название ингредиента
- Кукурузный сироп
- Ингредиент
- Кукурузный сироп
Соответствие и маркировка
- Химические реестры
- DSL (Канада)
- ENCS (Япония)
- IECSC (Китай)
- KECI (Корея)
- NZIoC (Новая Зеландия)
- PICCS (Филиппины)
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Навалом
- Условия хранения
- Рекомендуемая температура обработки и хранения составляет от 120°F до 125°F (от 49°C до 52°C) для улучшения удобства обработки и минимизации развития цвета.Для длительного хранения рекомендуются более низкие температуры.
- Информация об упаковке
- Навалом
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 324.0 Cal/100 г
- Примечание
* Не присутствует на уровне количественного определения. ** "Общий сахар" в этом продукте может вносить вклад в "Добавленный сахар" для целей маркировки пищевой ценности в конечном потребительском продукте.
Технические данные
Таблица 1 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dry Substance | 80 - 82 | % |
| Color | max. 1 | CP |
| Conductivity (30% d.b.) | max. 20 | μmhos/cm |
| SO₂ Content | max. 10 | ppm |
| Total Ash Content | 0.05 | % |
| Apparent Starch | Negative | — |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Standard Plate Count | max. 100 | per g |
| Yeast and Molds Count | max. 20 | per g |
Таблица 3 из 4
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium * | max. 4 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 81.1 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars | 51.3 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 29.8 | g/100g |
| Protein * | max. 0.1 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
| Iron * | max. 0.4 | mg/100g |
| Potassium * | max. 20 | mg/100g |
Таблица 4 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Dextrose Equivalent | 5 - 11 | % d.b. |
| Maltose | 53 - 59 | % d.b. |
| Maltotriose | 13 - 19 | % d.b. |
| Higher Saccharides (DP4+) | 17 - 22 | % d.b. |
