CERELOSE® Dextrose M NON-GMO IP - 02001090
CERELOSE® Dextrose M NON-GMO IP - 02001090 представляет собой универсальную кристаллическую моногидратную декстрозу, хорошо подходящую для широкого спектра применений в пищевой, напиточной и промышленной сферах. Этот продукт производится в соответствии с программой TrueTrace™ компании Ingredion Incorporated, что гарантирует его статус как NON-GMO. Он в основном состоит из моногидрата декстрозы и служит питательным подсластителем. С содержанием энергии 362,0 ккал на 100 грамм, он подходит для различных диетических потребностей. Кроме того, он сертифицирован как Non-GMO, Халяль и Кошер.
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Не-ГМО
- Соответствует требованиям FCC
- Соответствует требованиям FDA
- FSSC 22000
- Сертифицировано GFSI
Преимущества
- Сертифицированный TrueTrace™ не-ГМО
- Сухой кристаллический порошок, свободно текучий
- Мягкая сладость
- Наполнитель, носитель
- Высокая способность к ферментации
Функции и применение
- Области применения
- Бейглы
- Хлеб
- Торты
- Жевательная резинка
- Жевательные конфеты
- Кондитерские изделия
- Заменители мяса
- Маффины
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Заменители мяса
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Кристаллы, Порошок, Твердое вещество
- Кристаллы
- Порошок
- Твердое вещество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Наполнитель
- Свободно текучий
- Высокая чистота
Идентификация
- Бренд
- CERELOSE
- Название ингредиента
- Декстроза моногидратDextrose Monohydrate
- Ингредиент
- Декстроза моногидрат
Хранение и поставка
- Срок годности
- 3 года
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Продукт следует хранить в чистом, сухом месте, не подвергая воздействию высоких (> 90°F / 32°C) и продолжительных температур. Срок годности 3 года при условии хранения в оригинальной упаковке, плотно закрытой в прохладном, сухом месте, защищенном от влаги, пыли или посторонних загрязнений.
- Информация об упаковке
- Мешки
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 362.0 Cal/100 г
- Примечание
* Не присутствует на уровне количественного определения.. ** "Общий сахар" в этом продукте может вносить вклад в "Добавленный сахар" для целей маркировки пищевой ценности в конечном потребительском продукте.
Технические данные
Таблица 1 из 4
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture Content | 8 - 9 | % |
| SO₂ Content | max. 10 | ppm |
| Dextrose Equivalent | min. 99.4 | % d.b |
| Dextrose Equivalent | min. 99.5 | % |
| Total Ash Content | max. 0.1 | % d.b |
| Color of Solution | Passes test | — |
| Apparent Starch | Passes test | — |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Standard Plate Count | max. 100 | cfu/g |
| Yeast and Molds Count | max. 25 | cfu/g |
| Coliforms | 3 | MPN/g |
| Salmonella | Negative | in 10g |
Таблица 3 из 4
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 362 | kcal/100g |
| Total Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 0 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 90.5 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars * | 90.5 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 0 | g/100g |
| Protein | 0 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
| Calcium | 0 | mg/100g |
Таблица 4 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| On U.S.S. #20 Mesh | max. 1 | % |
| On U.S.S. #100 Mesh | max. 60 | % |
