NATIONAL™ 4012 - 06720000

NATIONAL™ 4012 - 06720000 модифицированный пищевой крахмал получен из кукурузу. Он ускоряет процесс обработки консервов, например, в системах с непрерывной высокой температурой. Этот продукт доступен в рамках программы TRUETRACE® от Ingredion Incorporated для не-ГМО продуктов.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Без ГМО
Не-ГМО
Соответствует FCC
Соответствует FDA
FSSC 22000
Сертифицировано GFSI

Преимущества

Модифицированный крахмал NATIONAL™ 4012 развивает гладкую, короткую текстуру и повышает вязкость медленнее и при более высоких температурах, чем обычные крахмалы. Поэтому он позволяет более тщательно перемешивать в процессе при высокой температуре, что приводит к лучшей теплопередаче
Он также обеспечивает отличную стабильность при хранении в холодильнике и морозильнике, а также хорошую устойчивость к высокому сдвигу и кислотным условиям
Этот продукт доступен по программе сохранения идентичности TRUETRACE® компании Ingredion Incorporated для не-ГМО продуктов

Функции и применение

Функции: Загуститель
Модификатор вязкости
Рынки: Сельское хозяйство и корма
Пищевые продукты и питание
Технология: Корма и питание животных
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Загуститель
Модификатор вязкости

Свойства

Характеристики: Высокая сопротивляемость сдвигу
Улучшенная стабильность
Короткая текстура
Гладкая текстура
Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокая устойчивость к сдвигу
Улучшенная стабильность
Короткая текстура
Гладкая текстура

Идентификация

Бренд: NATIONAL
Название ингредиента: Модифицированный кукурузный крахмалModified Maize Starch
Ингредиент: Модифицированный кукурузный крахмал

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Модифицированный крахмал NATIONAL™ 4012 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
Информация об упаковке: Модифицированный крахмал NATIONAL™ 4012 упакован в многослойные крафт-бумажные мешки весом нетто 100 фунтов.

Другие характеристики

Примечание: * Отсутствует на уровне количественного определения.
Виды животных: Домашние животные

Технические данные

Таблица 1 из 4

3 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture Content	max. 13	%	—
pH (20% w/w Slurry)	4.8 - 7.2	—	—
End Viscosity	50 - 1300	MVU	CML-M107

Таблица 2 из 4

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Escherichia coli	Negative	—
Salmonella	Negative	/10g

Таблица 3 из 4

16 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	358	—
Calories From Fat	0	—
Total Fat *	max. 0.1	g/100g
Cholesterol	0	mg/100g
Sodium	104	mg/100g
Total Carbohydrates	89.4	g/100g
Dietary Fiber	0	g/100g
Total Sugars *	max. 0.1	g/100g
Added Sugars	0	g/100g
Other Carbohydrates	89.4	g/100g
Protein	0.2	g/100g
Vitamin D	0	mcg/100g

Таблица 4 из 4