PENNOVO® MD-5 - 10910402
PENNOVO® MD-5 - 10910402 представляет собой специально произведенный картофельный мальтодекстрин с эквивалентом глюкозы 5 (D.E.). Этот продукт разработан в качестве негенно-модифицированной альтернативы традиционному мальтодекстрину с 5 D.E. Он характеризуется белым цветом и нейтральным вкусом. Основные функции PENNOVO® MD-5 включают роль загустителя и модификатора вязкости, что делает его универсальным ингредиентом для использования в различных продуктах питания и напитках, где требуются эти свойства.
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Растительного происхождения
- Натурально полученный
- Не ГМО
Преимущества
- Растворимый
- Нейтральный вкус
- Низкая вязкость
Функции и применение
- Области применения
- Бейглы
- Хлеб
- Торты
- Конфеты
- Кондитерские изделия
- Печенье
- Молочные продукты
- Десерты
- Функции
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Загуститель
- Модификатор вязкости
Свойства
- Характеристики
- Низкая вязкость
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Растворимость
- Растворим в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкая вязкость
Идентификация
- Бренд
- PENNOVO
- Название ингредиента
- Картофельный мальтодекстринPotato Maltodextrin
- Ингредиент
- Картофельный мальтодекстрин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
PenNovo ® MD5 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
- Информация об упаковке
PenNovo ® MD5 может быть упакован в многослойные бумажные крафт-пакеты.
Семейства продуктов
- Крахмалы и загустители
Другие характеристики
- Примечание
* Не присутствует на уровне количественного определения.. ** "Общий сахар" в этом продукте может способствовать "Добавленному сахару" для целей маркировки питания в конечном потребительском продукте.
Технические данные
Таблица 1 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture Content | max. 8 | % |
| pH | 5 - 7.5 | — |
| Dextrose Equivalent | 4-7 | — |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
Таблица 3 из 4
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Saturated Fat | 0 | g/100g |
| Trans Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 35 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 94.9 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars | 0.7 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 94.2 | g/100g |
| Protein | 0.1 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
Таблица 4 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Through U.S.S. #100 Mesh | min. 20 | % |
