NATIONAL™ 150 - 31640100
Модифицированный пищевой крахмал NATIONAL™ 150 - 31640100 основан на восковом кукурузном крахмале и содержит эротробовую кислоту. Рекомендуется в качестве связующего aids для консервированных продуктов. При пропаривании он распадается, оставляя практически отсутствие остаточной вязкости. Этот продукт доступен в рамках программы TRUETRACE® от Ingredion Incorporated для продуктов без ГМО.
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Не-ГМО
- Соответствует FCC
- Соответствует FDA
- FSSC 22000
- Сертифицировано GFSI
Преимущества
- Модифицированный крахмал NATIONAL™ 150 обеспечивает вязкость наполнения при температуре около 82°C (180°F), но после выдержки при температурах и давлениях автоклавирования в готовом продукте практически не остается остаточной вязкости. Его высокая вязкость при температурах наполнения снижает тенденцию к разбрызгиванию на линиях наполнения банок
- Модифицированный крахмал NATIONAL™ 150 является отличным стабилизирующим агентом, который помогает поддерживать однородность в консервированных продуктах, содержащих частицы
- Этот продукт доступен в рамках программы сохранения идентичности TRUETRACE® компании Ingredion Incorporated для не-ГМО продуктов
Функции и применение
- Функции
- Суспендирующий агент
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокая вязкость
Идентификация
- Бренд
- NATIONAL
- Название ингредиента
- Модифицированный кукурузный крахмалModified Maize Starch
- Ингредиент
Модифицированный кукурузный крахмал, эриторбиновая кислота
Соответствие и маркировка
- Химические реестры
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Модифицированный крахмал NATIONAL™ 150 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматных материалов.
- Информация об упаковке
Модифицированный крахмал NATIONAL™ 150 упакован в многослойные крафт-бумажные мешки с чистым весом 50 фунтов.
Другие характеристики
- Примечание
* Отсутствует на уровне количественного определения.
- Виды животных
- Домашние животные
Технические данные
Таблица 1 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | max. 13 | % | — |
| pH (20% w/w Slurry) | 2.8 - 4.2 | — | — |
| Peak Viscosity | 600 - 1200 | MVU | CML-M105D |
| End Viscosity | 150 - 500 | MVU | CML-M105D |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
Таблица 3 из 4
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 354 | — |
| Calories From Fat | max. 1 | — |
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Saturated Fat | 0 | g/100g |
| Trans Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 16 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 87.9 | g/100g |
| Dietary Fiber | 12 - 30 | g/100g |
| Total Sugars | 0 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 87.9 | g/100g |
Таблица 4 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Through U.S.S. #100 Mesh | min. 95 | % |
| Through U.S.S. #200 Mesh | min. 80 | % |
