SORBO® RS Sorbitol Solution USP/FCC - 260157
SORBO® RS Sorbitol Solution USP/FCC - 260157 является универсальным ингредиентом, используемым в широком диапазоне приложений, включая пищевую промышленность, кондитерские изделия, фармацевтику, средства для ухода за полостью рта и различные промышленные процессы. Он выполняет множество функций, таких как ароматизатор для улучшения вкуса, анти-кристализатор для предотвращения образования кристаллов, подсластитель для добавления сладости, агент для увеличения объема, криопротектор для защиты от повреждения замерзанием, увлажнитель для сохранения влаги и питательный подсластитель для дополнительной сладости. Этот продукт соответствует требованиям фармакопеи США (USP) и Кодекса пищевых химических веществ (FCC).
Преимущества
- Влагоудерживающее средство
- Криопротектор и понижающий температуру замерзания
- Умеренная сладость
- Не вызывает потемнения
- Некариесогенный
- Наполнитель для безсахарных продуктов
Функции и применение
- Функции
- Противокристаллизационный агент
- Наполнитель
- Криопротектор
- Ароматизатор
- Увлажняющее средство
- Питательный подсластитель
- Подсластитель
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Корма и питание животных
- Пищевые ингредиенты
Свойства
- Запах
- Нет обнаруживаемого постороннего запаха
- Вкус
- Чистый - сладкий вкус
- Физическая форма
- Жидкость
Идентификация
- Бренд
- SORBO
- Название ингредиента
- СорбитолSorbitol
- Ингредиент
- Сорбитол
Соответствие и маркировка
- Химические реестры
- AICS (Австралия)
- DSL (Канада)
- EINECS (ЕС)
- ENCS (Япония)
- IECSC (Китай)
- INSQ (Мексика)
- KECI (Корея)
- NZIoC (Новая Зеландия)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Навалом
- Условия хранения
Рекомендуемая температура хранения 16°C - 38°C. Срок годности 12 месяцев. Повторное тестирование каждые 12 месяцев на цвет, воду, pH и редуцирующие сахара.
- Информация об упаковке
- Навалом
Другие характеристики
- Калории (Энергетическая ценность)
- 184.0 Cal/100 г
- Примечание
* Отсутствует на уровне количественного определения.
- Виды животных
- Домашние животные
- Номер пищевой добавки
- E 420(i), INS 420(i)
Технические данные
Таблица 1 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Sweetness (vs. Sucrose) | 60 | % |
| Hygroscopicity | Medium | — |
| Caloric Value | 2.6 | kcal/g, d.b. |
| Viscosity (at 25°C) | 110 | cPs |
Таблица 2 из 4
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Water Content | max. 31.5 | % | NF/FCC |
| Assay (as is D-Sorbitol) | min. 67 | % | — |
| Reducing Sugars | max. 0.1 | % d.b. | — |
| KOH Color Stability | max. 5 | — | Gardner |
| Identifications A, B, C | Conforms | — | — |
| Lead Content | max. 1 | ppm | NF/FCC |
| Nickel | max. 1 | ppm | — |
| pH (14% w/w in Water) | 5 - 7.5 | — | — |
| Residue on Ignition | max. 0.1 | % d.b. | — |
Таблица 3 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Aerobic Microbial Count | max. 1000 | cfu/g |
| Yeast and Molds Count | max. 100 | cfu/g |
Таблица 4 из 4
16 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 184 | — |
| Calories From Fat | 0 | — |
| Total Fat * | max. 0.1 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium * | max. 2 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 70.8 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Total Sugars * | max. 0.1 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Sugar Alcohols | 70.8 | g/100g |
| Protein * | max. 0.1 | g/100g |
| Vitamin D | 0 | mcg/100g |
