Globe® 28 DE Glucose Solids NON GMO IP - 10060090

Сухие глюкозные кондитерские sólidos Globe® 28 DE NON GMO IP - 10060090 являются универсальными ингредиентами, подходящими для широкого спектра пищевых применений, где использование жидкого продукта затруднительно. Эти высушенные глюкозные sólidos легко обрабатываются, обеспечивая высокую прозрачность раствора и нейтральный вкус. Их основная функция заключается в качестве питательного подсластителя, предоставляющего сладость и служащего важным компонентом в различных кулинарных применениях. Кроме того, они помечены как Non-GMO IP, что гарантирует их соответствие стандартам, не содержащим генетически модифицированные организмы.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Без ГМО
Не-ГМО

Преимущества

Ферментативно преобразованный
Стабильное распределение углеводов
Ионообменный
Низкое содержание золы
Распылительная сушка
Нейтральный вкус
Остается прозрачным в растворе
Простота в обращении

Функции и применение

Области применения: Детское питание
Копченые мясные изделия
Заправки
Пищевые покрытия
Кремы
Глазури
Айсинг
Детские смеси
Функции: Питательный подсластитель
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Свойства

Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Запах: Отсутствие посторонних запахов
Вкус: Чистый - типичный вкус

Идентификация

Бренд: Globe
Название ингредиента: Glucose Syrup, ВысушенныйСухой глюкозный сироп
Ингредиент: Сухой глюкозный сироп

Соответствие и маркировка

Химические реестры: AICS (Австралия)
DSL (Канада)
EINECS (ЕС)
IECSC (Китай)
KECI (Корея)
NZIoC (Новая Зеландия)
PICCS (Филиппины)
TCSI (Тайвань)

Хранение и поставка

Срок годности: 2 года
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Продукт следует хранить в чистом, сухом месте, не подвергая его длительному воздействию высоких температур (>90°F, >32°C).
Информация об упаковке: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Подсластители и сиропы

Другие характеристики

Калории (Энергетическая ценность): 389.0 Cal/100 г
Примечание: * Не обнаружено на уровне количественного определения.. ** "Общий сахар" в этом продукте может быть включен в "Добавленный сахар" для целей маркировки пищевой ценности в конечном потребительском продукте.

Технические данные

Таблица 1 из 6

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Bulk Density	28 - 38	lbs/ft³

Таблица 2 из 6

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Moisture Content	max. 4	%
Dextrose Equivalent	26 - 30	—
Color (33% w/w Sol)	max. 2	—
SO₂ Content	max. 10	ppm
Conductivity (at 30% d.b.)	max. 50	µmhos/cm
Ash Content	max. 0.05	%

Таблица 3 из 6

5 строк

Характеристика	Значение	Единица
Standard Plate Count	max. 100	per g
Yeast and Molds Count	max. 20	per g
Total Coliforms	max. 10	per g
Escherichia coli	Negative	per 10g
Salmonella	Negative	per 25g

Таблица 4 из 6

15 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	389	—
Total Fat *	max. 0.1	g/100g
Cholesterol	0	mg/100g
Sodium *	max. 4	mg/100g
Total Carbohydrates	97.2	g/100g
Dietary Fiber	0	g/100g
Total Sugars	15	g/100g
Added Sugars	0	g/100g
Other Carbohydrates *	82.2	g/100g
Protein *	max. 0.1	g/100g
Vitamin D	0	mcg/100g
Calcium *	max. 4	mg/100g

Таблица 5 из 6

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Dextrose Equivalent	3	% d.b.
Maltose	11	% d.b.
Maltotriose	14	% d.b.
Higher Saccharides (DP4+)	72	% d.b.

Таблица 6 из 6