В каталог
Brolite Products BROSOFT
Brolite Products BROSOFT — это порошковая смесь моно- и диглицеридов с лецитином, предназначенная для максимизации эмульгирования жира и воды. Уникальная смесь способствует лучшему удержанию влаги и улучшает вкусовые качества.
Функции и применение
- Области применения
- Хлеб
- Кондитерские изделия
- Функции
- Кондиционер для теста
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Кондиционер для теста
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Хлеб
- Конфеты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
Свойства
- Характеристики
- Улучшитель теста
- Эмульгирование
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Эмульгирующий
Идентификация
- Ингредиент
- Диглицериды, лецитин, моноглицериды
Хранение и поставка
- УПАКОВКА
Упаковано в многослойный бумажный мешок весом 50 фунтов.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Кондиционеры для теста и добавки к муке
Другие характеристики
- Уровни использования
Использование составляет 4 унции на 100 фунтов муки.
