В каталог
Brolite Products A.B.C. #7
Brolite Products A.B.C. #7 — это специальная смесь эмульгаторов и стабилизаторов, разработанная для увеличения аэрации, объема и стабильности кремовых глазурей и начинок. Превосходно подходит для декорирования глазурью.
Функции и применение
- Функции
- Эмульгатор
- Стабилизатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Стабилизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Начинки
- Глазурь
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
- Десерты и фруктовые приготовления
Свойства
- Характеристики
- Аэрация теста
- Улучшенное расширение
- Повышенная стабильность
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Аэрация теста
- Улучшенное расширение
- Улучшенная стабильность
Хранение и поставка
- Упаковка
- Упаковано в мешок весом 50 фунтов.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
- Стабилизаторы
Другие характеристики
- Уровни использования
- 0,25% от веса муки.
