В каталог
Brolite Products TENDER 2
Brolite Products TENDER 2 представляет собой порошкообразную смесь эмульгаторов и ферментов для улучшения мягкости в продуктах, поднятых на дрожжах.
Функции и применение
- Области применения
- Хлеб
- Тесто
- Функции
- Эмульгатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Применение в продуктах питания и питании
- Хлеб
- Тесто
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие свойства
- Отличная мягкость
- Мягкая текстура
Хранение и поставка
- Упаковка
Упакован в многослойный бумажный мешок весом 50 фунтов.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
Другие характеристики
- Уровни использования
- 3-10% от веса муки.
