ULTRA-TEX® 4 - 32166115

CAS номер: 9005-25-8
Химическое название: Модифицированный кукурузный крахмал

ULTRA-TEX® 4 - 32166115 представляет собой модифицированный предварительно желатинизированный кукурузный крахмал. Это высокоэффективный загуститель и помощник в стабилизации суспензий, используемый в сиропах и суспензиях. Он быстро впитывает воду, образуя гладкий и короткотекстурированный продукт. Его высокий блеск и превосходный глянец способствуют лучшему внешнему виду готового продукта. Этот продукт доступен в рамках программы TRUETRACE® компании Ingredion Incorporated для продуктов без ГМО.

Маркировки и сертификаты

California Proposition 65
Соответствует FCC
FSSC 22000
Сертифицировано GFSI
Халяль
ISO 22000
ISO 9001
Кошерный

Преимущества

Дисперсии модифицированного крахмала ULTRA-TEX® 4 имеют гладкую, короткую текстуру и отличный блеск. Они чрезвычайно устойчивы к жестким условиям переработки, таким как интенсивный нагрев, высокий сдвиг и низкий pH. Кроме того, продукт придает приготовленным продуктам питания богатый, кремообразный вкус. Он также обеспечивает отличную стабильность при низких температурах для охлажденных или замороженных продуктов

Функции и применение

Функции: Текстурирующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости
Рынки: Здравоохранение и фармацевтика
Технология: Фармацевтика и нутрицевтика
Фармацевтические и нутрицевтические функции: Текстурирующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости

Применение

Здравоохранение и фармацевтика — Решения для доставки и ухода за лекарственными средствами

Пероральный

Свойства

Форма дозировки: Суспензия, Сиропы
Внешний вид: Белый до светло-белого тонкий порошок
Лекарственная форма: Суспензия
Сиропы
Физическая форма: Порошок
Твердое вещество

Идентификация

Бренд: ULTRA-TEX

Соответствие и маркировка

Нормативные данные

Источник: Восковая кукуруза
: Соединенные Штаты Соответствует требованиям FCC (Фармакопеи пищевых химикатов). Маркировка: Модифицированный пищевой крахмал
: Соответствует требованиям FCC (Фармакопеи пищевых химикатов).
Маркировка: Модифицированный пищевой крахмал
Канада Регулирование CFDA: B.16.100, таблица XIII Маркировка: Модифицированный кукурузный крахмал
Регулирование CFDA: B.16.100, таблица XIII
Маркировка: Модифицированный кукурузный крахмал

Химические реестры

EINECS (ЕС)TSCA (США)

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Информация о хранении: Модифицированный крахмал ULTRA-TEX® 4 следует хранить в чистом, сухом месте при комнатной температуре и вдали от сильно ароматизированных материалов.
Информация об упаковке: Модифицированный крахмал ULTRA-TEX® 4 упакован в многослойные крафт-бумажные мешки весом нетто 50 фунтов.

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Вспомогательные вещества

Вспомогательные вещества для составов и обработки; Другие вспомогательные вещества

Другие характеристики

Примечание: * Отсутствует на уровне количественного определения.
Микробиологические пределы: Первоначальное тестирование проводится на одном составном образце в соответствии с пределом m. Если результат превышает m, используется трехклассовая выборка и приемка, указанная ниже.Где n = количество протестированных образцов; c = максимально допустимое количество результатов между m и M; m = верхний целевой предел; M = максимально допустимое значение.

Технические данные

Таблица 1 из 4

4 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture Content	max. 10	%	—
pH (10% w/w slurry)	4.8 - 7	—	—
Viscosity (15 min)	220 - 480	MVU	CML-M504
Viscosity (End)	170 - 350	MVU	CML-M504

Таблица 2 из 4

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Escherichia coli	Negative	—
Salmonella	Negative	/10g

Таблица 3 из 4

16 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	372.0	—
Calories from Fat	0.0	—
Total Fat *	max. 0.1	g/100g
Cholesterol	0.0	mg/100g
Sodium	167.0	mg/100g
Total Carbohydrate	92.9	g/100g
Dietary Fiber	0.0	g/100g
Total Sugars	0.0	g/100g
Added Sugars	0.0	g/100g
Other Carbohydrate	92.9	g/100g
Protein	0.1	g/100g
Vitamin D	0.0	mcg/100g

Таблица 4 из 4