В каталог
Ak Nisasta Ind. & Trade Maltose
Ak Nisasta Ind. & Trade Maltose — это съедобный жидкий сироп, получаемый из кукурузного крахмала методом ферментативного гидролиза. Он получается в чистом виде путем кристаллизации в воде и в виде моногидрата.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Сертифицировано по BRC
- ISO 22000
- ISO 9001
- Подтверждено Non-GMO Project
Функции и применение
- Области применения
- Конфеты
- Карамель
- Кондитерские изделия
- Фадж
- Мороженое
- Джемы
- Желе
- Мармелад
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Область применения
- Помадка
- соусы
- зефир
- джемы и мармелады
- тофи
- сахар и фудж
- желейные и аналогичные кондитерские изделия
- мороженое
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Пищевые и питательные применения
- Конфеты
- Карамель
- Кондитерские изделия
- Фадж
- Мороженое
- Джемы
- Желе
- Мармелады
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Жидкий
- Жидкость
- Свойства сиропа
- Это бесцветный
- прозрачный
- без запаха
- средней вязкости
- умеренно сладкий глюкозный сироп.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Улучшенная вязкость
- Без запаха
- Сладкий вкус
Идентификация
- Название ингредиента
- Глюкозный сироп
- Ингредиент
- Кукурузный крахмал, глюкозный сироп
Хранение и поставка
- Хранение
Его следует хранить в нагреваемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 40-45°C.
- Срок годности
Рекомендуемый срок годности - 2 года с даты изготовления.
- Тип упаковки
- Навалом
- Бочки
- Стандартная упаковка
Навалом; а также в пластиковых ведрах по 25 кг нетто - в жестяных и бочках по 300 кг.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 1
7 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Also | 40.0 - 48.0 | — |
| Brix (20C) | 82.0 - 84.0 | — |
| Color (Icumsa) | max. 15.0 | — |
| Dry Material | 79.8 - 81.8 | — |
| pH Value | 4.0 - 6.0 | — |
| So2 | max. 10 | ppm |
| Sulfated Ash | max. 0.1 | % |
