В каталог

Kalustyan Cloves Ground

Kalustyan Cloves Ground — это высококачественный натуральный пряный ингредиент для食品индустрии. Он производится устойчивым образом в рамках процесса без генетической модификации и не содержит аллергенов. Продукт одобрен FDA, изготовлен в соответствии с анализом рисков и критическими контрольными пунктами (HACCP), а также соответствует нормативам FDA по модернизации безопасного пищевого продукта (FSMA), что обеспечивает как безопасность пищи, так и её качество. Он сертифицирован как кошерный, халяльный, веганский и проверен проектом без ГМО, соответствуя стандартам сознательных потребителей. Более того, он изготовляется в условиях, сертифицированных по GMP и GFSI, а цепочка поставок прошла аудит и одобрение SEDEX, что гарантирует ответственное и этичное происхождение. Наконец, он соответствует TSCA (США) и изготовлен из ингредиентов, сертифицированных USDA как органические, предлагая здоровый и устойчивый выбор. Продукт подходит для широкого спектра применения в пищевой промышленности, включая солёные и кулинарные блюда.

Маркировки и сертификаты
  • Не содержит аллергенов
  • Без ГМО
  • Халяль
  • Кошерный
  • Натуральный
  • Природного происхождения
  • Органический
  • Растительный

Функции и применение

Функции
Специя
Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
Специя

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Пряные и кулинарные

Свойства

Характеристики
Высокое качество
Физическая форма
Порошок
Запах
Сильный сладкий резкий запах
Вкус
Горячий ароматный вкус
Внешний вид
Форма гвоздя темно-коричневого цвета
Состав ингредиентов
Гвоздика 100%.
Характеристики пищевых ингредиентов
Высокое качество

Идентификация

Название ингредиента
ГвоздикаClove

Соответствие и маркировка

Страна происхождения
  • Индонезия
  • Мадагаскар
  • Бразилия
  • Малайзия
Происхождение ингредиента
  • Натурального происхождения
  • Растительного происхождения
Химические реестры
TSCA (США)

Хранение и поставка

Упаковка

Упакован в картонные/тканевые мешки по 50 фунтов.

Срок годности
1 год
Тип упаковки
  • Мешки
  • Картонные коробки
Условия хранения
Хранить в прохладном сухом месте.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
  • Специи
  • травы и приправы

Другие характеристики

Метод стерилизации
Облучение

Технические данные

Таблица 1 из 11

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Ash Contentmax. 6%ASTA 3.0
Moisturemax. 10.0%ASTA 2.1
Volatile Oilmin. 0.15ml/100gASTA 5.0

Таблица 2 из 11

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Granulation (USS 20M)max. 0%
Granulation (USS 35M)max. 15%

Таблица 3 из 11

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Relative Humidity55%
Storage Temperature50 - 70°F

Таблица 4 из 11

10 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Calcium Content632mg/100 g
Copper Content0.368mg/100 g
Iron Content11.83mg/100 g
Magnesium Content259mg/100 g
Manganese Content60.127mg/100 g
Phosphorus Content104mg/100 g
Potassium Content1020mg/100 g
Selenium Content7.2μg/100 g
Sodium Content277mg/100 g
Zinc Content2.32mg/100 g

Таблица 5 из 11

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Fatty acids (total trans)0.254g/100 g
Fatty acids (total trans-monoenoic)0.21g/100 g

Таблица 6 из 11

5 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Coliformmax. 100cfu/gAOAC 991.14
E.colimax. 3MPN/gFDA BAM Chapter 4
SalmonellaNegativeper 2 x 375 gramseq. FDA BAM Chapter 5
Total Plate Countmax. 25,000cfu/gAOAC 990.12
Yeast & Moldsmax. 400cfu/gAOAC 997.02

Таблица 7 из 11

24 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Added Sugar Content0g/100 g
Alcohol (ethyl) Content0g/100 g
Caffeine Content0mg/100 g
Carbohydrate Content65.53g/100 g
Cholesterol Content0mg/100 g
Energy1145kJ/100 g
Fiber (total dietary)33.9g/100 g
Fructose Content1.07g/100 g
Galactose Content0.15g/100 g
Glucose Content1.14g/100 g
Lactose Content0g/100 g
Maltose Content0g/100 g

Таблица 8 из 11

26 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Fatty acids (total monounsaturated)1.393g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 c)0.026g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 undifferentiated)0.026g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 c)0.78g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 t)0.21g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 undifferentiated)0.99g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 20:01)0.359g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 c)0.018g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 undifferentiated)0.018g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 24:1 c)0g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated)3.606g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 18:04)0g/100 g

Таблица 9 из 11

14 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Fatty acids (total saturated)3.952g/100 g
Fatty acids (total saturated, 10:00)0.131g/100 g
Fatty acids (total saturated, 12:00)0.035g/100 g
Fatty acids (total saturated, 14:00)0.263g/100 g
Fatty acids (total saturated, 15:00)0.018g/100 g
Fatty acids (total saturated, 16:00)1.858g/100 g
Fatty acids (total saturated, 17:00)0.044g/100 g
Fatty acids (total saturated, 18:00)0.683g/100 g
Fatty acids (total saturated, 20:00)0.193g/100 g
Fatty acids (total saturated, 22:00)0.175g/100 g
Fatty acids (total saturated, 24:00)0.491g/100 g
Fatty acids (total saturated, 4:00)0g/100 g

Таблица 10 из 11

19 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Alanine Content0.29g/100 g
Arginine Content0.32g/100 g
Aspartic Acid Content0.6g/100 g
Cystine Content0.07g/100 g
Glutamic Acid Content0.56g/100 g
Glycine Content0.28g/100 g
Histidine Content0.13g/100 g
Hydroxyproline Content0g/100 g
Isoleucine Content0.24g/100 g
Leucine Content0.4g/100 g
Lysine Content0.37g/100 g
Methionine Content0.08g/100 g

Таблица 11 из 11

34 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Betaine Content1.4mg/100 g
Carotene (alpha) Content0μg/100 g
Carotene (beta) Content45μg/100 g
Choline Content37.4mg/100 g
Cryptoxanthin (beta) Content103μg/100 g
Folate (DFE)25μg/100 g
Folate (food)25μg/100 g
Folate (total)25μg/100 g
Folic Acid Content0μg/100 g
Lutein + zeaxanthin Content0μg/100 g
Lycopene Content0μg/100 g
Niacin Content1.56mg/100 g

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.