В каталог
Kalustyan PAPRIKA, GROUND 100 ASTA (PA10BI-XX)
Kalustyan PAPRIKA, GROUND 100 ASTA (PA10BI-XX) — это высококачественный, натуральный ингредиент для пищевой промышленности. Производится экологически устойчивым способом в рамках процесса без ГМО и не содержит аллергенов. Изготавливается на предприятии, соответствующем стандарту GMP, с большим вниманием к деталям. Сертифицирован как кошерный, халяльный, веганский, зарегистрирован в проекте non-GMO и является органическим по стандартам USDA. Кроме того, соответствует требованиям одобрения SEDEX и нормативам TSCA (США). Продукт соответствует требованиям практики производства в области безопасности и этики, установленным Законом о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA) и системой критического контроля опасностей (HACCP). Также сертифицирован GFSI и одобрен FDA. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая солёные и кулинарные блюда.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Физическая форма
- Порошок
- Запах
- Мягкий и сладкий аромат
- Вкус
- Мягкий и сладкий вкус
- Состав ингредиентов
- Паприка 100%.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- ПаприкаPaprika
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Испания
- Перу
- Китай
- Венгрия
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Химические реестры
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Упаковка
Упакован в картонные/тканевые мешки по 50 фунтов.
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Мешки
- Картонные коробки
- Условия хранения
- Хранить в прохладном сухом месте.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Метод стерилизации
- Облучение
Технические данные
Таблица 1 из 11
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Ash Content | max. 9 | % | ASTA 3.0 |
| Color | 90 - 110 | — | ASTA 20.1 |
| Moisture | max. 12 | % | ASTA 2.1 |
Таблица 2 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (USS 20M) | max. 0 | % |
| Granulation (USS 30M) | max. 1 | % |
Таблица 3 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Humidity | 55 | % |
| Storage Temperature | 50 - 70 | °F |
Таблица 4 из 11
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calcium Content | 229 | mg/100 g |
| Copper Content | 0.713 | mg/100 g |
| Iron Content | 21.14 | mg/100 g |
| Magnesium Content | 178 | mg/100 g |
| Manganese Content | 1.59 | mg/100 g |
| Phosphorus Content | 314 | mg/100 g |
| Potassium Content | 2280 | mg/100 g |
| Selenium Content | 6.3 | μg/100 g |
| Sodium Content | 68 | mg/100 g |
| Zinc Content | 4.33 | mg/100 g |
Таблица 5 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total trans) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total trans-monoenoic) | 0 | g/100 g |
Таблица 6 из 11
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coliform | max. 100 | cfu/g | AOAC 991.14 |
| E.coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Chapter 4 |
| Salmonella | Negative | per 2 x 375 grams | eq. FDA BAM Chapter 5 |
| Total Plate Count | max. 25,000 | cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yeast & Molds | max. 400 | cfu/g | AOAC 997.02 |
Таблица 7 из 11
24 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Added Sugar Content | 0 | g/100 g |
| Alcohol (ethyl) Content | 0 | g/100 g |
| Caffeine Content | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate Content | 53.99 | g/100 g |
| Cholesterol Content | 0 | mg/100 g |
| Energy | 1181 | kJ/100 g |
| Fiber (total dietary) | 34.9 | g/100 g |
| Fructose Content | 6.71 | g/100 g |
| Galactose Content | 0.19 | g/100 g |
| Glucose Content | 2.63 | g/100 g |
| Lactose Content | 0 | g/100 g |
| Maltose Content | 1 | g/100 g |
Таблица 8 из 11
23 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total monounsaturated) | 1.695 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 14:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 15:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 undifferentiated) | 0.069 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 17:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 c) | 1.603 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 t) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 undifferentiated) | 1.603 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 20:01) | 0.023 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 undifferentiated) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 24:1 c) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated) | 7.766 | g/100 g |
Таблица 9 из 11
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total saturated) | 2.14 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 22:00) | 0.047 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 10:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 12:00) | 0.068 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 13:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 14:00) | 0.172 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 15:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 16:00) | 1.468 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 17:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 18:00) | 0.337 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 20:00) | 0.047 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 24:00) | 0 | g/100 g |
Таблица 10 из 11
19 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Alanine Content | 0.64 | g/100 g |
| Arginine Content | 0.89 | g/100 g |
| Aspartic Acid Content | 2.85 | g/100 g |
| Cystine Content | 0.23 | g/100 g |
| Glutamic Acid Content | 2.26 | g/100 g |
| Glycine Content | 0.78 | g/100 g |
| Histidine Content | 0.25 | g/100 g |
| Hydroxyproline Content | 0 | g/100 g |
| Isoleucine Content | 0.57 | g/100 g |
| Leucine Content | 0.92 | g/100 g |
| Lysine Content | 0.69 | g/100 g |
| Methionine Content | 0.2 | g/100 g |
Таблица 11 из 11
34 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Betaine Content | 7.1 | mg/100 g |
| Carotene (alpha) Content | 595 | μg/100 g |
| Carotene (beta) Content | 26162 | μg/100 g |
| Choline Content | 51.5 | mg/100 g |
| Cryptoxanthin (beta) Content | 6186 | μg/100 g |
| Folate (DFE) | 49 | μg/100 g |
| Folate (food) | 49 | μg/100 g |
| Folate (total) | 49 | μg/100 g |
| Folic Acid Content | 0 | μg/100 g |
| Lutein + zeaxanthin Content | 18944 | μg/100 g |
| Lycopene Content | 0 | μg/100 g |
| Niacin Content | 10.06 | mg/100 g |
