Kalustyan Red Pepper Crushed 3/16
Kalustyan Red Pepper Crushed 3/16 — это высококачественный натуральный ингредиент специи для пищевой промышленности. Он производится устойчивым образом в рамках не-ГМ процесса и не содержит аллергенов. Процесс производства соответствует нескольким нормативам, включая Акт модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA), Критические контроли точек опасности (HACCP) и Надлежащие производственные практики (GMP). Продукт также сертифицирован для кошерности, халяльности, веганства, проекта non-GMO и органического USDA, удовлетворяя различные диетические и этические требования. Кроме того, он соответствует нормам SEDEX и TSCA (США) и соответствует требованиям этичного и безопасного производства, утвержденным GFSI и FDA. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая закусочные и кулинарные блюда.
- Не содержит аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
Применение
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Запах
- Слабый запах
- Вкус
- Резкий и острый вкус
- Внешний вид
- Красный с желтыми семенами
- Состав ингредиентов
- Красный перец 100%.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- Красный перец
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Индия
- Китай
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
Упакован в картонную/тканевую упаковку весом 40 фунтов.
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Мешки
- Картонные коробки
- Условия хранения
- Хранить в прохладном сухом месте.
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Метод стерилизации
- Этиленоксид
Технические данные
Таблица 1 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Ash Content | max. 5 | % | ASTA 3.0 |
| Heat | 11.18 | HU | — |
| Moisture | max. 12 | % | ASTA 2.1 |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (USS 6M) | max. 0 | % |
| Granulation (USS 25M) | max. 5 | % |
Таблица 3 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Humidity | 55 | % |
| Storage Temperature | 50 - 70 | °F |
Таблица 4 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coliform | max. 500 | cfu/g | AOAC 991.14 |
| E.coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Chapter 4 |
| Salmonella | Negative | per 2 x 375 grams | eq. FDA BAM Chapter 5 |
| Total Plate Count | max. 100,000 | cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yeast & Molds | max. 1,000 | cfu/g | AOAC 997.02 |
