Kalustyan Sumac Ground
Kalustyan Sumac Ground — это высококачественный, натуральный пряный ингредиент для пищевой промышленности. Производится устойчивым способом в рамках процесса без ГМО и свободен от аллергенов. Для обеспечения безопасности и качества производственный процесс соответствует таким нормативам, как Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA), Критическая контрольная точка анализа рисков (HACCP) и надлежащая производственная практика (GMP). Продукт сертифицирован для соответствия разнообразным диетическим и этическим требованиям, включая кошер, халяль, веган, проект non-GMO и органическую сертификацию USDA. Также предприятие соответствует требованиям стандартов SEDEX и TSCA (США) и удовлетворяет этическим и безопасным требованиям практик производства GFSI и утверждения FDA. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая солёные и кулинарные блюда.
- Не содержит аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Физическая форма
- Порошок
- Состав ингредиентов
- Сумах 100%.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- СумахSumac
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Турция
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Химические реестры
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Упаковка
- Упакован в пакет/коробку.
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Пакеты
- Коробки
- Условия хранения
- Хранить в прохладном сухом месте.
Семейства продуктов
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Метод стерилизации
- Облучено
Технические данные
Таблица 1 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (USS 14M) | max. 5 | % |
Таблица 2 из 5
1 строка| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture | max. 25 | % | ASTA 2.1 |
Таблица 3 из 5
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Humidity | 55 | % |
| Storage Temperature | 50 - 70 | °F |
Таблица 4 из 5
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coliform | max. 100 | cfu/g | AOAC 991.14 |
| E.coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Chapter 4 |
| Salmonella | Negative | per 2 x 375 grams | eq. FDA BAM Chapter 5 |
| Total Plate Count | max. 25,000 | cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yeast & Molds | max. 400 | cfu/g | AOAC 997.02 |
Таблица 5 из 5
12 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Added Sugar Content | 0 | g/100 g |
| Calcium Content | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate Content | 36.7 | g/100 g |
| Cholesterol Content | 0 | mg/100 g |
| Fat | 12.9 | g/100 g |
| Iron Content | 0 | mg/100 g |
| Fiber Content | 0 | g/100 g |
| Potassium Content | 0 | mg/100 g |
| Protein Content | 12.3 | g/100 g |
| Sodium Content | 33 | mg/100 g |
| Vitamin A | 0 | mg/100 g |
| VItamin C | 0 | mg/100 g |
