Kalustyan Tarragon Cracked
Kalustyan Tarragon Cracked — это высококачественный, натуральный ингредиент специи для пищевой промышленности. Он производится устойчивым образом в рамках процесса без использования ГМО и не содержит аллергенов. Процесс производства соблюдает различные руководства для обеспечения качества и безопасности, такие как Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA), Критическая контрольная точка анализа рисков (HACCP) и Надлежащая производственная практика (GMP). Продукт сертифицирован для соответствия различным диетическим и этическим требованиям, включая халяль, кошер, проект без ГМО, веганский и органический продукт USDA. Более того, производственное предприятие получил одобрение SEDEX, сертификацию GFSI и одобрение FDA для соблюдения этичных и безопасных производственных практик. Он подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая соленые и кулинарные блюда.
- Не содержит аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
Применение
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Запах
- Легкий аромат, напоминающий анис
- Вкус
- Легкий аромат, напоминающий анис
- Внешний вид
- От светло-зеленого до темно-оливкового
- Состав ингредиентов
- Тархун 100%.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- ТархунTarragon
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Франция
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
- Упакован в пакет/коробку.
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Пакеты
- Коробки
- Условия хранения
- Хранить в прохладном сухом месте.
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Метод стерилизации
- Облучение
Технические данные
Таблица 1 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Ash Content | max. 15 | % | ASTA 3.0 |
| Moisture | max. 10.0 | % | ASTA 2.1 |
| Volatile Oil | min. 0.002 | ml/100g | ASTA 5.0 |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (USS 8M) | max. 5 | % |
| Granulation (USS 18M) | 14.05 | % |
Таблица 3 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Humidity | 55 | % |
| Storage Temperature | 50 - 70 | °F |
Таблица 4 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coliform | max. 100 | cfu/g | AOAC 991.14 |
| E.coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Chapter 4 |
| Salmonella | Negative | per 2 x 375 grams | eq. FDA BAM Chapter 5 |
| Total Plate Count | max. 25,000 | cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yeast & Molds | max. 400 | cfu/g | AOAC 997.02 |
