Kalustyan Saffron
Kalustyan Saffron — это высококачественный натуральный специя для пищевой промышленности. Он производится устойчивым способом в рамках процесса без ГМО. Производственный процесс строго следует нормативам, обеспечивающим качество и безопасность, включая соблюдение Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA), анализа критических контрольных точек (HACCP) и Надлежащей производственной практики (GMP). Продукт сертифицирован в соответствии с рядом диетических и этических требований, включая халяль, кошерный, проект без ГМО, веганский и органический стандарт USDA. Кроме того, производственное предприятие одобрено SEDEX и соответствует требованиям, одобренным FDA и сертифицированным по GFSI, для обеспечения этичных и безопасных производственных практик. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая соленые и кулинарные блюда.
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Органический
- Растительный
- Устойчивый
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
Применение
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- ШафранSaffron
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
Технические данные
Таблица 1 из 6
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calcium Content | 111 | mg/100 g |
| Copper Content | 0.328 | mg/100 g |
| Iron Content | 11.1 | mg/100 g |
| Magnesium Content | 264 | mg/100 g |
| Manganese Content | 28.408 | mg/100 g |
| Phosphorus Content | 252 | mg/100 g |
| Potassium Content | 1724 | mg/100 g |
| Selenium Content | 5.6 | μg/100 g |
| Sodium Content | 148 | mg/100 g |
| Zinc Content | 1.09 | mg/100 g |
Таблица 2 из 6
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total trans) | 0 | g/100 g |
Таблица 3 из 6
12 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Added Sugar Content | 0 | g/100 g |
| Alcohol (ethyl) Content | 0 | g/100 g |
| Caffeine Content | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate Content | 65.37 | g/100 g |
| Cholesterol Content | 0 | mg/100 g |
| Energy | 1298 | kJ/100 g |
| Fiber (total dietary) | 3.9 | g/100 g |
| Kaempferol | 0.113 | mg/100 g |
| Protein Content | 11.43 | g/100 g |
| Theobromine Content | 0 | mg/100 g |
| Total Lipid Content | 5.85 | g/100 g |
| Water Content | 11.9 | g/100 g |
Таблица 4 из 6
13 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total monounsaturated) | 0.429 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 undifferentiated) | 0.003 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 undifferentiated) | 0.39 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 20:01) | 0.006 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 undifferentiated) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated) | 2.067 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated, 18:04) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated, 18:2 undifferentiated) | 0.754 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated, 18:3 undifferentiated) | 1.242 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated, 20:4 undifferentiated) | 0.013 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated, 20:5 n-3) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total polyunsaturated, 22:5 n-3) | 0.006 | g/100 g |
Таблица 5 из 6
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total saturated) | 1.586 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 10:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 12:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 14:00) | 0.006 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 16:00) | 1.157 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 18:00) | 0.247 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 4:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 6:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 8:00) | 0 | g/100 g |
Таблица 6 из 6
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Folate (DFE) | 93 | μg/100 g |
| Folate (food) | 93 | μg/100 g |
| Folate (total) | 93 | μg/100 g |
| Folic Acid Content | 0 | μg/100 g |
| Niacin Content | 1.46 | mg/100 g |
| Retinol Content | 0 | μg/100 g |
| Riboflavin Content | 0.267 | mg/100 g |
| Thiamin Content | 0.115 | mg/100 g |
| Vitamin A | 530 | IU/100 g |
| Vitamin A (RAE) | 27 | μg/100 g |
| Vitamin B-12 | 0 | μg/100 g |
| Vitamin B-6 | 1.01 | mg/100 g |
