Kalustyan Fennel Whole

Kalustyan Fennel Whole — это высококачественный натуральный ингредиент специй для пищевой промышленности. Он производится устойчивым способом в рамках процесса без ГМО и не содержит аллергенов. Соответствует самым высоким стандартам безопасности и качества, включая Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA), Надлежащие производственные практики (GMP) и систему критических контрольных точек (HACCP). Кроме того, продукт сертифицирован кошерным, халяльным, веганским, проверен на проект без ГМО, сертифицирован GFSI, одобрен SEDEX и является органическим согласно стандартам USDA, поддерживая этичные и устойчивые практики. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая острые и кулинарные блюда.

Маркировки и сертификаты

Не содержит аллергенов
Без ГМО
Халяль
Кошерный
Натуральный
Природного происхождения
Органический
Растительный

Функции и применение

Функции: Специя
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Специя

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Пряные и кулинарные

Свойства

Характеристики: Высокое качество
Физическая форма: Порошок
Запах: Теплый сладкий запах
Вкус: Сладкий анисовый вкус
Внешний вид: От светло-зеленого до светло-коричневато-зеленого
Состав ингредиентов: Фенхель 100%.
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокое качество

Идентификация

Название ингредиента: ФенхельFennel

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Египет
Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: Упаковано в картонные/тканевые мешки по 50 фунтов.
Срок годности: 1 год
Тип упаковки: Мешки
Картонные коробки
Условия хранения: Хранить в прохладном сухом месте.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Специи
травы и приправы

Другие характеристики

Метод стерилизации: Облучение

Технические данные

Таблица 1 из 9

3 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Ash Content	max. 12	%	ASTA 3.0
Moisture	max. 9	%	ASTA 2.1
Volatile Oil	min. 0.01	ml/100g	ASTA 5.0

Таблица 2 из 9

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Relative Humidity	55	%
Storage Temperature	50 - 70	°F

Таблица 3 из 9

9 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calcium Content	1196	mg/100 g
Copper Content	1.067	mg/100 g
Iron Content	18.54	mg/100 g
Magnesium Content	385	mg/100 g
Manganese Content	6.533	mg/100 g
Phosphorus Content	487	mg/100 g
Potassium Content	1694	mg/100 g
Sodium Content	88	mg/100 g
Zinc Content	3.7	mg/100 g

Таблица 4 из 9

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Coliform	max. 100	cfu/g	AOAC 991.14
E.coli	max. 3	MPN/g	FDA BAM Chapter 4
Salmonella	Negative	per 2 x 375 grams	eq. FDA BAM Chapter 5
Total Plate Count	max. 25,000	cfu/g	AOAC 990.12
Yeast & Molds	max. 400	cfu/g	AOAC 997.02

Таблица 5 из 9