Kalustyan Sage Ground
Kalustyan Sage Ground — это высококачественный натуральный специонный ингредиент для пищевой промышленности. Он производится устойчивым способом в рамках процесса без ГМО и не содержит аллергенов. Производственные мощности соответствуют строгим нормам, таким как Закон о модернизации системы безопасности продуктов питания FDA (FSMA), анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP), а также Надлежащая производственная практика (GMP) для обеспечения качества и безопасности. Продукт сертифицирован кошерным, халяльным, веганским, без ГМО и органическим по стандартам USDA, чтобы соответствовать диетическим и этическим требованиям. Он соответствует нормам, утвержденным SEDEX, и требованиям Регламента TSCA (США), а также отвечает требованиям GFSI и утвержденным FDA для этичного и безопасного производства. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая соленые и кулинарные блюда.
- Без аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Физическая форма
- Порошок
- Запах
- Сильный ароматный
- Вкус
- Ароматный вкус
- Внешний вид
- Зеленый и серый
- Состав ингредиентов
- Шалфей 100%.
Идентификация
- Название ингредиента
- Шалфей
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Албания
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
Упакован в картонные/тканевые мешки по 50 фунтов.
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Мешки
- Картонные коробки
- Условия хранения
- Хранить в прохладном сухом месте.
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Метод стерилизации
- Облучение
- Особенности пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Технические данные
Таблица 1 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Ash Content | max. 10 | % | ASTA 3.0 |
| Moisture | max. 10.0 | % | ASTA 2.1 |
| Volatile Oil | min. 0.015 | ml/100g | ASTA 5.0 |
Таблица 2 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (USS 20M) | max. 0 | % |
| Granulation (USS 45M) | max. 5 | % |
Таблица 3 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Humidity | 55 | % |
| Storage Temperature | 50 - 70 | °F |
Таблица 4 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coliform | max. 100 | cfu/g | AOAC 991.14 |
| E.coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Chapter 4 |
| Salmonella | Negative | per 2 x 375 grams | eq. FDA BAM Chapter 5 |
| Total Plate Count | max. 25,000 | cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yeast & Molds | max. 400 | cfu/g | AOAC 997.02 |
