В каталог
Kalustyan Parsley Flakes 10/30
Kalustyan Parsley Flakes 10/30 — это высококачественный, натуральный ингредиент-пряность для пищевой промышленности. Производится экологически чистым способом в рамках процесса без ГМО и не содержит аллергенов. Производственное предприятие соблюдает строгие нормативы, включая Закон США о модернизации системы безопасности пищевых продуктов (FSMA), систему HACCP (анализ опасностей и критические контрольные точки) и практики хорошего производства (GMP), сохраняя при этом сертификаты кошерности, халяльности, ведения веганства, отсутствие ГМО и органичности по стандартам USDA. Также соответствует нормам SEDEX и TSCA (США), и продукт удовлетворяет требованиям сертификации GFSI и утверждения FDA для безопасного и этичного производства. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая солёные и кулинарные блюда.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
- Без ГМО
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурального происхождения
- Органический
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Продукты питания и питание — Продукты
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Высокое качество
- Аромат
- Свежий типичный ароматный петрушки
- Состав ингредиентов
- Петрушка 100%.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Название ингредиента
- ПетрушкаParsley
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Египет
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Химические реестры
- TSCA (США)
Хранение и поставка
- Упаковка
- Упакован в картон/пакет.
- Срок годности
- 1 год
- Тип упаковки
- Пакеты
- Картонные коробки
- Условия хранения
- Хранить в прохладном сухом месте.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Метод стерилизации
- Облучение
Технические данные
Таблица 1 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Ash Content | max. 14 | % | ASTA 3.0 |
| Moisture | max. 8 | % | ASTA 2.1 |
Таблица 2 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Granulation (USS 10M) | max. 5 | % |
| Granulation (USS 30M) | max. 5 | % |
Таблица 3 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Relative Humidity | 55 | % |
| Storage Temperature | 50 - 70 | °F |
Таблица 4 из 11
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calcium Content | 1140 | mg/100 g |
| Copper Content | 0.78 | mg/100 g |
| Iron Content | 22.04 | mg/100 g |
| Magnesium Content | 400 | mg/100 g |
| Manganese Content | 9.81 | mg/100 g |
| Phosphorus Content | 436 | mg/100 g |
| Potassium Content | 2683 | mg/100 g |
| Selenium Content | 14.1 | μg/100 g |
| Sodium Content | 452 | mg/100 g |
| Zinc Content | 5.44 | mg/100 g |
Таблица 5 из 11
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total trans) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total trans-monoenoic) | 0 | g/100 g |
Таблица 6 из 11
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Coliform | max. 100 | cfu/g | AOAC 991.14 |
| E.coli | max. 3 | MPN/g | FDA BAM Chapter 4 |
| Salmonella | Negative | per 2 x 375 grams | eq. FDA BAM Chapter 5 |
| Total Plate Count | max. 25,000 | cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yeast & Molds | max. 1,000 | cfu/g | AOAC 997.02 |
Таблица 7 из 11
29 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Added Sugar Content | 0 | g/100 g |
| Alcohol (ethyl) Content | 0 | g/100 g |
| Apigenin | 4503.5 | mg/100 g |
| Caffeine Content | 0 | mg/100 g |
| Carbohydrate Content | 50.64 | g/100 g |
| Cholesterol Content | 0 | mg/100 g |
| Energy | 1220 | kJ/100 g |
| Fiber (total dietary) | 26.7 | g/100 g |
| Flavonols | 331.2 | mg/100 g |
| Fructose Content | 0.42 | g/100 g |
| Galactose Content | 0 | g/100 g |
| Glucose Content | 2.76 | g/100 g |
Таблица 8 из 11
31 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total monounsaturated) | 0.761 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 14:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 15:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 c) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 t) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 undifferentiated) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 17:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 c) | 0.761 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 t) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 undifferentiated) | 0.761 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 20:01) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 c) | 0 | g/100 g |
Таблица 9 из 11
15 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Fatty acids (total saturated) | 1.378 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 18:00) | 0.058 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 10:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 12:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 13:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 14:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 15:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 16:00) | 1.223 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 17:00) | 0 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 20:00) | 0.005 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 22:00) | 0.028 | g/100 g |
| Fatty acids (total saturated, 24:00) | 0.063 | g/100 g |
Таблица 10 из 11
19 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Alanine Content | 1.778 | g/100 g |
| Arginine Content | 1.756 | g/100 g |
| Aspartic Acid Content | 3.169 | g/100 g |
| Cystine Content | 0.298 | g/100 g |
| Glutamic Acid Content | 3.688 | g/100 g |
| Glycine Content | 1.756 | g/100 g |
| Histidine Content | 0.718 | g/100 g |
| Hydroxyproline Content | 0 | g/100 g |
| Isoleucine Content | 1.546 | g/100 g |
| Leucine Content | 2.794 | g/100 g |
| Lysine Content | 2.098 | g/100 g |
| Methionine Content | 0.596 | g/100 g |
Таблица 11 из 11
34 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Betaine Content | 1.7 | mg/100 g |
| Carotene (alpha) Content | 17 | μg/100 g |
| Carotene (beta) Content | 1152 | μg/100 g |
| Choline Content | 97.1 | mg/100 g |
| Cryptoxanthin (beta) Content | 4 | μg/100 g |
| Folate (DFE) | 180 | μg/100 g |
| Folate (food) | 180 | μg/100 g |
| Folate (total) | 180 | μg/100 g |
| Folic Acid Content | 0 | μg/100 g |
| Lutein + zeaxanthin Content | 2428 | μg/100 g |
| Lycopene Content | 0 | μg/100 g |
| Niacin Content | 9.943 | mg/100 g |
