В каталог

Kalustyan Onion Chopped

Kalustyan Onion Chopped — это высококачественный натуральный ингредиент специи для пищевой промышленности. Он производится устойчивым способом в рамках процесса без ГМО и не содержит аллергенов. Изготовлен с исключительной тщательностью на предприятии, соответствующем стандартам GMP, и сертифицирован как кошерный, халяльный, веганский, прошел проверку проекта без ГМО и является органическим согласно стандартам USDA, а также соответствует одобрению SEDEX и регламентам TSCA (США). Кроме того, он соответствует требованиям Закона FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA) и критическим контрольным точкам анализа опасностей (HACCP) для безопасных и этичных производственных практик и сертифицирован GFSI и одобрен FDA, что обеспечивает потребителей уверенностью в качестве и безопасности нашего продукта. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая соленые и кулинарные блюда.

Маркировки и сертификаты
  • Без аллергенов
  • Без ГМО
  • Халяль
  • Кошерный
  • Натуральный
  • Натурального происхождения
  • Органический
  • Растительный

Функции и применение

Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Пряные и кулинарные

Свойства

Характеристики
Высокое качество
Запах
Свежий аромат лука
Вкус

Резкий, приятный, пряный, травянистый, сладкий вкус

Состав ингредиентов
Лук 100%.
Характеристики пищевых ингредиентов
Высокое качество

Идентификация

Название ингредиента
Лук

Соответствие и маркировка

Страна происхождения
  • Египет
  • Индия
  • Китай
  • США
Происхождение ингредиента
  • Натурального происхождения
  • Растительного происхождения
  • Овощного происхождения
Химические реестры
TSCA (США)

Хранение и поставка

Упаковка
Упакован в картонную коробку/пакет.
Срок годности
1 год
Тип упаковки
  • Пакеты
  • Картонные коробки
Условия хранения
Хранить в прохладном сухом месте.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Овощные продукты и экстракты

Другие характеристики

Метод стерилизации
Облучение

Технические данные

Таблица 1 из 11

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Ash Contentmax. 8%ASTA 3.0
Moisturemax. 7%ASTA 2.1

Таблица 2 из 11

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Granulation (USS 12M)max. 10%
Granulation (USS 4M)max. 2%
Granulation (USS 8M)0.116%

Таблица 3 из 11

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Relative Humidity55%
Storage Temperature50 - 70°F

Таблица 4 из 11

10 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Calcium Content384mg/100 g
Copper Content0.59mg/100 g
Iron Content3.9mg/100 g
Magnesium Content113mg/100 g
Manganese Content1.3mg/100 g
Phosphorus Content322mg/100 g
Potassium Content985mg/100 g
Selenium Content14.3μg/100 g
Sodium Content73mg/100 g
Zinc Content4.05mg/100 g

Таблица 5 из 11

1 строка
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Fatty acids (total trans)0g/100 g

Таблица 6 из 11

5 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Coliformmax. 100cfu/gAOAC 991.14
E.colimax. 3MPN/gFDA BAM Chapter 4
SalmonellaNegativeper 2 x 375 gramseq. FDA BAM Chapter 5
Total Plate Countmax. 25,000cfu/gAOAC 990.12
Yeast & Moldsmax. 400cfu/gAOAC 997.02

Таблица 7 из 11

21 строка
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Added Sugar Content0g/100 g
Carbohydrate Content79.12g/100 g
Cholesterol Content0mg/100 g
Energy1429kJ/100 g
Fiber (total dietary)15.2g/100 g
Fructose Content1.67g/100 g
Galactose Content0.36g/100 g
Glucose Content0.73g/100 g
Lactose Content0g/100 g
Maltose Content0g/100 g
Phytosterols Content87mg/100 g
Proanthocyanidin (4-6mers)0mg/100 g

Таблица 8 из 11

23 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Fatty acids (total monounsaturated)0.202g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 14:01)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 15:01)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 undifferentiated)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 17:01)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 c)0.202g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 t)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 undifferentiated)0.202g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 20:01)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 undifferentiated)0g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 24:1 c)0g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated)0.31g/100 g

Таблица 9 из 11

15 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Fatty acids (total saturated)0.219g/100 g
Fatty acids (total saturated, 18:00)0.023g/100 g
Fatty acids (total saturated, 10:00)0g/100 g
Fatty acids (total saturated, 12:00)0g/100 g
Fatty acids (total saturated, 13:00)0g/100 g
Fatty acids (total saturated, 14:00)0g/100 g
Fatty acids (total saturated, 15:00)0g/100 g
Fatty acids (total saturated, 16:00)0.109g/100 g
Fatty acids (total saturated, 17:00)0g/100 g
Fatty acids (total saturated, 20:00)0.036g/100 g
Fatty acids (total saturated, 22:00)0.052g/100 g
Fatty acids (total saturated, 24:00)0g/100 g

Таблица 10 из 11

21 строка
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Alanine Content0.18g/100 g
Alcohol (ethyl) Content0g/100 g
Arginine Content1.95g/100 g
Aspartic Acid Content0.66g/100 g
Caffeine Content0mg/100 g
Cystine Content0.08g/100 g
Glutamic Acid Content2.09g/100 g
Glycine Content0.27g/100 g
Histidine Content0.16g/100 g
Isoleucine Content0.14g/100 g
Leucine Content0.22g/100 g
Lysine Content0.49g/100 g

Таблица 11 из 11

34 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Betaine Content0.4mg/100 g
Carotene (alpha) Content0μg/100 g
Carotene (beta) Content0μg/100 g
Choline Content39mg/100 g
Cryptoxanthin (beta) Content0μg/100 g
Folate (DFE)64μg/100 g
Folate (food)64μg/100 g
Folate (total)64μg/100 g
Folic Acid Content0μg/100 g
Lutein + zeaxanthin Content0μg/100 g
Lycopene Content0μg/100 g
Niacin Content0.321mg/100 g

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.