В каталог

Kalustyan Nutmeg Ground

Kalustyan Nutmeg Ground — это высококачественный, натуральный ингредиент специи для пищевой промышленности. Он производится устойчивым образом в рамках процесса без применения ГМО и не содержит аллергенов. Изготавливается на предприятии, соответствующем требованиям Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA), надлежащей производственной практики (GMP) и системы анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP), и сертифицирован как кошерный, халяльный и веганский продукт. Кроме того, он подтвержден как без ГМО, сертифицирован GFSI, одобрен FDA, сертифицирован SEDEX и является органическим по стандарту USDA. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая блюда с несладким и кулинарным наполнением.

Маркировки и сертификаты
  • Не содержит аллергенов
  • Без ГМО
  • Халяль
  • Кошерный
  • Натуральный
  • Натурального происхождения
  • Органический
  • Растительный

Функции и применение

Функции
Специя
Рынки
Пищевые продукты и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
Специя

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые
  • Пряные и кулинарные

Свойства

Характеристики
Высокое качество
Запах
Сильный ароматный запах
Вкус
Слегка горьковатый вкус
Внешний вид
Желтовато-коричневый
Состав ингредиентов
Мускатный орех 100%.
Характеристики пищевых ингредиентов
Высокое качество

Идентификация

Название ингредиента
Мускатный орехNutmeg

Соответствие и маркировка

Страна происхождения
Индонезия
Происхождение ингредиента
  • Натурального происхождения
  • Растительного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка

Упаковано в картонные коробки/мешки по 50 фунтов.

Срок годности
1 год
Тип упаковки
  • Мешки
  • Коробки
Условия хранения
Хранить в прохладном сухом месте.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
  • Специи
  • травы и приправы

Другие характеристики

Метод стерилизации
Этиленоксид

Технические данные

Таблица 1 из 4

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Ash Contentmax. 3%ASTA 3.0
Moisturemax. 7%ASTA 2.1
Volatile Oilmin. 0.065ml/100gASTA 5.0

Таблица 2 из 4

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Granulation (USS 20M)max. 0%
Granulation (USS 30M)max. 15%

Таблица 3 из 4

2 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Relative Humidity55%
Storage Temperature50 - 70°F

Таблица 4 из 4

5 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Coliformmax. 300cfu/gAOAC 991.14
E.colimax. 3MPN/gFDA BAM Chapter 4
SalmonellaNegativeper 2 x 375 gramseq. FDA BAM Chapter 5
Total Plate Countmax. 100,000cfu/gAOAC 990.12
Yeast & Moldsmax. 1,000cfu/gAOAC 997.02

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.