Kalustyan Dill Seed Ground

Kalustyan Dill Seed Ground — это высококачественный натуральный ингредиент специи для пищевой промышленности. Он производится устойчивым способом в рамках процесса без ГМО и не содержит аллергенов. Сертифицирован в соответствии с Законом о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA (FSMA) и подходит для тех, кто придерживается кошерной, халяльной, веганской или безГМО диеты. Производится в соответствии со стандартами GMP и одобрен FDA и GFSI. Также прошел одобрение SEDEX и соответствует требованиям TSCA и анализа критических контрольных точек опасности (HACCP) в США. Кроме того, сертифицирован программой органического сельского хозяйства USDA. Подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности, включая соленые и кулинарные блюда.

Маркировки и сертификаты

Не содержит аллергенов
Без ГМО
Халяль
Кошерный
Натуральный
Природного происхождения
Органический
Растительный

Функции и применение

Функции: Специя
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Специя

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Пряные и кулинарные

Свойства

Характеристики: Высокое качество
Физическая форма: Порошок
Запах: Характерный ароматный оттенок
Вкус: Теплый ароматный вкус
Внешний вид: От светло-бежевого до светло-коричневого
Состав ингредиентов: Семена укропа 100%.
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокое качество

Идентификация

Название ингредиента: Семена укропа

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Индия
Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Химические реестры: TSCA (США)

Хранение и поставка

Упаковка: Упаковано в картонные коробки/мешки по 50 фунтов.
Срок годности: 1 год
Тип упаковки: Мешки
Коробки
Условия хранения: Хранить в прохладном сухом месте.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Специи
травы и приправы

Другие характеристики

Метод стерилизации: Этиленоксид

Технические данные

Таблица 1 из 10

3 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Ash Content	max. 10	%	ASTA 3.0
Moisture	max. 12	%	ASTA 2.1
Volatile Oil	min. 0.015	ml/100g	ASTA 5.0

Таблица 2 из 10

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Granulation (USS 20M)	max. 0	%
Granulation (USS 30M)	max. 2	%

Таблица 3 из 10

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Relative Humidity	55	%
Storage Temperature	50 - 70	°F

Таблица 4 из 10

10 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calcium Content	1516	mg/100 g
Copper Content	0.78	mg/100 g
Iron Content	16.33	mg/100 g
Magnesium Content	256	mg/100 g
Manganese Content	1.833	mg/100 g
Phosphorus Content	277	mg/100 g
Potassium Content	1186	mg/100 g
Selenium Content	12.1	μg/100 g
Sodium Content	20	mg/100 g
Zinc Content	5.2	mg/100 g

Таблица 5 из 10

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Coliform	max. 300	cfu/g	AOAC 991.14
E.coli	max. 3	MPN/g	FDA BAM Chapter 4
Salmonella	Negative	per 2 x 375 grams	eq. FDA BAM Chapter 5
Total Plate Count	max. 100,000	cfu/g	AOAC 990.12
Yeast & Molds	max. 1,000	cfu/g	AOAC 997.02

Таблица 6 из 10

11 строк

Характеристика	Значение	Единица
Added Sugar Content	0	g/100 g
Alcohol (ethyl) Content	0	g/100 g
Caffeine Content	0	mg/100 g
Carbohydrate Content	55.17	g/100 g
Cholesterol Content	0	mg/100 g
Energy	1276	kJ/100 g
Fiber (total dietary)	21.1	g/100 g
Protein Content	15.98	g/100 g
Theobromine Content	0	mg/100 g
Total Lipid Content	14.54	g/100 g
Water Content	7.7	g/100 g

Таблица 7 из 10

13 строк

Характеристика	Значение	Единица
Fatty acids (total monounsaturated)	9.41	g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 16:1 undifferentiated)	0.05	g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 18:1 undifferentiated)	9.36	g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 20:01)	0	g/100 g
Fatty acids (total monounsaturated, 22:1 undifferentiated)	0	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated)	1.01	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 18:04)	0	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 18:2 undifferentiated)	0.96	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 18:3 undifferentiated)	0.15	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 20:4 undifferentiated)	0	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 20:5 n-3)	0	g/100 g
Fatty acids (total polyunsaturated, 22:5 n-3)	0	g/100 g

Таблица 8 из 10

9 строк

Характеристика	Значение	Единица
Fatty acids (total saturated)	0.73	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 10:00)	0	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 12:00)	0.01	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 14:00)	0.01	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 16:00)	0.58	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 18:00)	0.1	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 4:00)	0	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 6:00)	0	g/100 g
Fatty acids (total saturated, 8:00)	0	g/100 g

Таблица 9 из 10