London ESB Ale™ 1968

London ESB Ale™ 1968 - это очень хорошая штаммовая пивоварня, индуцированная выдержкой в чанах. Этот чрезвычайно флоккулирующийся дрожжи производят явно солодовые сорта пива. Уровень осветления, как правило, ниже, чем у большинства других штаммов дрожжей, что приводит к слегка более сладкому вкусу. Пива, произведённые с этим штаммом, как правило, фруктовые, в большей степени при более высоких температурах брожения 70-74 °F (21-23 °C). Рекомендуется полное прекращение диацетила после завершения брожения. Яркое пиво легко достичь в течение нескольких дней без какой-либо фильтрации.