MILEI® 90 M
Milei® 90 M представляет собой изолят сывороточного белка, изготовленный путем микрофильтрации и ультрафильтрации из обезжиренного молока. Для обеспечения максимально возможной природной белковой структуры используются чрезвычайно щадящие методы обработки. Milei® 90 M обладает выдающимися функциональными свойствами и имеет отчетливо отличающийся аминокислотный профиль от традиционных сывороточных белков, получаемых в процессе производства сыра. Особый производственный процесс делает Milei® 90 M особенно подходящим для специфических питательных потребностей, прежде всего для использования в детских смесях.
- Без жира
- Не содержит ГМО
- Без ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Молочные напитки
- Детское питание
- Йогурт
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Источник белка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Молочные напитки
- Детская молочная смесь
- Йогурт
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Источник белка
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Чай
- какао и кофе
- Молочные продукты
- Детское и младенческое питание
Свойства
- Характеристики
Сбалансированный профиль аминокислот; Легко растворяется; Стабилизатор эмульсии; Стабильность пены; Хорошие желирующие свойства; Высокое содержание белка; Высокое качество; Улучшенное связывание воды; Нейтральный вкус; Минимальное содержание белка 90%; Профиль белка ближе к грудному молоку; чем у традиционных изолятов сывороточного белка; Уникальный аминокислотный профиль; Высокофункциональный источник белка с высокой биологической ценностью; Высокая влагосвязывающая способность с выдающимися эмульгирующими; пенообразующими и желирующими свойствами; Максимальная натуральность благодаря бережной обработке; Привлекательный нейтральный вкус для разработки новых вкусов продукции; Отличная растворимость и высокая прозрачность; Практически без жира
- Тип белка
- Изолят белка
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Сбалансированный аминокислотный профиль
- Легко растворяется
- Стабилизатор эмульсии
- Стабильность пены
- Хорошие желирующие свойства
- Высокое содержание белка
- Высокое качество
- Улучшенная влагосвязывающая способность
Идентификация
- Бренд
- MILEI
- Название ингредиента
- Изолят сывороточного белкаWhey Protein Isolate
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Животного происхождения
- Молочного происхождения
Семейства продуктов
- Белки и аминокислоты
- Белки и аминокислоты
