MILEI® MC 80

Milei® MC 80 — это высокорастворимый концентрат мицеллярного казеина, изготовленный из свежего обезжиренного молока с использованием технологий фильтрации и распылительной сушки. Продукт обладает содержанием белка 80% в сухом веществе. В случаях, когда требуется более высокое содержание белка и чистота казеина, Milei® MC 80 демонстрирует стабильные и превосходные характеристики.

Маркировки и сертификаты

Без ГМО
Milei® MC 80 является продуктом
сертифицированным как ингредиент
не содержащий ГМО
в соответствии с VLOG.

Функции и применение

Области применения: Протеиновые батончики, Протеиновые коктейли, Молоко UHT (ультравысокотемпературной обработки)
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Применение в продуктах питания и питании: Белковые батончики; Белковые коктейли; Молоко, обработанное по технологии УВТ (сверхвысокотемпературная обработка)
Функции в фармацевтике и нутрицевтике: Источник белка

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Готовые продукты питания
Молочные продукты

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Клиническое питание
Функциональные продукты питания
Нутрицевтики и пищевые добавки

Свойства

Характеристики: Эмульгирование; Улучшенный вкус; Превосходная текстура; Термостабильность; Высокое содержание белка; Высокая чистота; Улучшенная текстура; Низкое содержание жира; Превосходная производительность; Привлекательный молочный вкус и типичный белый цвет; Превосходное качество белка благодаря холодной фильтрации; Насыщенная текстура; Низкое содержание лактозы и жира; Выдающиеся эмульгирующие свойства; Высокая термостабильность; особенно подходит для применения в УВТ-обработке; Высокое соотношение казеина к сывороточному белку ≥ 92 : 8%
Тип белка: Концентрат белка
Характеристики пищевых ингредиентов: Эмульгирующие свойства
Улучшенный вкус
Отличная текстура во рту
Термостабильность
Высокое содержание белка
Высокая чистота
Улучшенная текстура во рту
Низкое содержание жира

Идентификация

Бренд: MILEI
Название ингредиента: Концентрат мицеллярного казеинаMicellar Casein Concentrate

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Животного происхождения
Молочного происхождения

Семейства продуктов

Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и пищевые добавки

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты