FOAMATION™ EX DRY - 17955913
FOAMATION™ EX DRY - 17955913 является распылённым концентрированным естественным экстрактом квилмоя как вспенивающим агентом. Он идеален для порошковых продуктов питания и напитков, где предпочтителен порошковый вид. FOAMATION EX Dry предлагает возможность создания плотной вспенивающейся пены в продуктах питания и напитках, которая дольше удерживается и стабильнее.
Функции и применение
- Функции
- Пенообразующий агент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Свойства
- Характеристики
- Легко диспергируемый
- Стабильность пены
- Высокое пенообразование
- Стабилизирующий
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердое вещество
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко диспергируемый
- Стабильность пены
- Высокое пенообразование
- Стабилизирующий
Идентификация
- Бренд
- FOAMATION
- Название ингредиента
- Экстракт коры квиллайи сапонарииQuillaja Saponaria Bark Extract
- Ингредиент
- Экстракт квиллайи
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Химические реестры
- Освобожден от TSCA (США)
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Коробки
- Условия хранения
Храните плотно закрытым, когда не используете, чтобы предотвратить слеживание материала.; Мы рекомендуем хранить FOAMATION ™ EX Dry в чистом, сухом месте при комнатной температуре.; Срок годности FOAMATION ™ EX Dry составляет 2 года с даты изготовления в оригинальной неоткрытой упаковке.
- Информация об упаковке
FOAMATION ™ EX Dry упакован в волокнистые коробки по 20 кг с пластиковой вкладкой.
Семейства продуктов
- Пенообразователи и антипенообразователи
Другие характеристики
- Примечание
* Не присутствует на уровне количественного определения.. ** "Общий сахар" в этом продукте может вносить вклад в "Добавленный сахар" для целей маркировки пищевой ценности в конечном потребительском продукте.
- Номер пищевой добавки
- E 999, INS 999
Технические данные
Таблица 1 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| pH (20% w/w Dilution ) | 3.7 - 4.8 | — |
| Loss on Drying | max. 7 | % |
| Color (Absorbance at 520 nm, 10% w/w) | max. 1.5 | — |
| Saponin (Dry Basis) | min. 27 | % |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | max. 10000 | cfu/g |
| Yeast and Molds Count | max. 200 | cfu/g |
| Escherichia coli | Negative | — |
| Salmonella | Negative | /10g |
| Staphylococcus aureus | Negative | cfu/g |
Таблица 3 из 3
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 365 | kcal/100g |
| Calories From Fat | 5 | kcal/100g |
| Total Fat | 0.6 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.25 | g/100g |
| Trans Fat * | max. 0.01 | g/100g |
| Cholesterol * | max. 1 | mg/100g |
| Sodium | 370 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 82.5 | g/100g |
| Dietary Fiber | 5.9 | g/100g |
| Total Sugars ** | 12.9 | g/100g |
| Added Sugars | 0 | g/100g |
| Other Carbohydrates | 63.7 | g/100g |
