PurePro® Soy 70N-50

PurePro® Soy 70N-50 — это порошок концентрата соевого белка с чистым вкусом. Он обладает низкой вязкостью, низкой растворимостью и высокой дисперсностью. Разработан для улучшения питательного профиля мясных и хлебобулочных продуктов.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
PDCAA Score 1
Pareve
Веганский
Показатель PDCAA 1
Парве

Функции и применение

Функции: Связующее вещество
Источник белка
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Связующее вещество
Источник белка
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Бургеры
Печенье
Крекеры
Хот-доги
Заменители мяса
Маффины
Переработанные мясные продукты

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Готовые продукты питания
Заменители молочных продуктов
Заменители мяса
Мясо
птица и морепродукты
Пряные и кулинарные продукты

Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие

Спортивное питание

Свойства

Характеристики: Чистый вкус
Легко диспергируемый
Легкий в обращении
Хорошее связывание
Улучшенная текстура
Улучшенное связывание воды
Низкая вязкость
Нейтральный вкус
Содержание белка: 69.0 %
Вкус: Нейтральный/Без выраженного вкуса
Тип белка: Белковый концентрат
Физическая форма: Порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Чистый вкус
Легко диспергируется
Легко в обращении
Хорошая связывающая способность
Улучшенная текстура
Улучшенная водосвязывающая способность
Низкая вязкость
Нейтральный вкус

Идентификация

Бренд: PurePro
Название ингредиента: Соевый белковый концентратSoy Protein Concentrate

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Натуральное происхождение
Растительное происхождение
Страна происхождения: Соединенные Штаты Америки (США)
Нормативная информация: Этот продукт соответствует всем требованиям Федерального закона США о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах. Все производственные площадки Bunge в Северной Америке зарегистрированы в FDA в соответствии с Законом о готовности и реагировании на биотерроризм.Этот продукт может содержать случайные добавки, разрешенные согласно 21 C.F.R. 101.100.

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Рекомендуемая температура транспортировки и хранения не должна превышать 24°C, а относительная влажность - 60%.24 месяца с даты изготовления при хранении в рекомендованных температурных условиях в нераскрытой упаковке.
Информация об упаковке: 40 единиц на поддоне
5 единиц на слой - 8 слоев

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Связующие и разрыхлители
Носители и наполнители

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Растительные белки
Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Текстурообразователи

Технические данные

Таблица 1 из 6

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Particle Size (Through U.S. #100)	min. 90	%

Таблица 2 из 6

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Moisture	max. 9	%
Protein (Dry Basis)	min. 69	%

Таблица 3 из 6