PurePro® Soy 70T-Crumble 500

PurePro® Soy 70T-Crumble 500 — это текстурированный соевый белковый концентрат, который не содержит добавок и красителей. Имеет потрескавшийся вид, нейтральный вкус и размер частиц 1/4 дюйма. После гидратации этот продукт приобретает внешний вид и текстуру, схожие с мясом, что обеспечивает улучшенные характеристики при жевании и ощущение во рту.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
Оценка PDCAA 1
Показатель PDCAA 1

Функции и применение

Функции: Альтернатива мясу
Источник белка
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Альтернатива мясу
Источник белка
Пищевые и питательные применения: Бургеры
Деликатесные мясные изделия
Хот-доги
Заменители мяса
Наггетсы
Растительные альтернативы молочным продуктам
Переработанные мясные продукты

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Готовые продукты питания
Заменители молочных продуктов
Заменители мяса
Мясо
птица и морепродукты
Другие пищевые применения

Свойства

Характеристики: Отличная жевательность
Улучшенная текстура во рту
Улучшенная текстура
Улучшенное связывание воды
Мясная текстура
Нейтральный вкус
Способствует жевательности
Обеспечивает структуру
Содержание белка: 69.0 %
Вкус: Нейтральный/Без выраженного вкуса
Тип белка: Белковый концентрат
Характеристики пищевых ингредиентов: Отличная жевательная текстура
Улучшенные ощущения во рту
Улучшенная текстура
Улучшенная водосвязывающая способность
Мясная текстура
Нейтральный вкус
Способствует жевательности
Обеспечивает структуру

Идентификация

Бренд: PurePro
Название ингредиента: Soy Protein Concentrate, ТекстурированныйТекстурированный соевый белковый концентрат

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения
Страна происхождения: Китай

Хранение и поставка

Срок годности

24 месяца

Тип упаковки

Мешки

Условия хранения

Рекомендуемая температура транспортировки и хранения не должна превышать 24 °C. Хранить в целостной упаковке в сухих и прохладных условиях, вдали от сильных посторонних запахов.24 месяца с даты изготовления при хранении в рекомендованных температурных условиях в нераскрытой упаковке.

Информация об упаковке

Доступные размеры упаковки: Мешок - 11,34 кг (25,0 фунта)
Конфигурация паллеты: 36 единиц на паллете

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Растительные белки
Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Технические данные

Таблица 1 из 5

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Moisture	max. 10	%
Protein (Dry Basis)	min. 69	%

Таблица 2 из 5