PurePro® Soy 70T-Flake 250

PurePro® Soy 70T-Flake 250 — это текстурированный соевый белковый концентрат, не содержащий добавок и неокрашенный, слопастицей-подобной внешностью, нейтральным вкусом и размером частиц 1/8 дюйма. После гидратации этот продукт приобретает мясоподобный вид и текстуру, что обеспечивает улучшенные свойства при жевании и ощущение во рту.

Маркировки и сертификаты

Халяль
Кошерный
PDCAA Score 1
Pareve
Веганский
Оценка PDCAA 1
Парве

Функции и применение

Функции: Альтернатива мясу
Источник белка
Рынки: Сельское хозяйство и корма
Пищевые продукты и питание
Технология: Корма и питание для животных
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Альтернатива мясу
Источник белка
Пищевые и питательные применения: Бургеры
Деликатесные мясные изделия
Хот-доги
Заменители мяса
Наггетсы
Переработанные мясные продукты
Функции кормов и питания для животных: Источник белка

Применение

Сельское хозяйство и корма — Здоровье и питание животных

Домашние животные

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Готовые продукты питания
Заменители мяса
Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Характеристики: Высокая поглощающая способность
Улучшенная текстура во рту
Улучшенная текстура
Улучшенное связывание воды
Повышенный выход
Мясная текстура
Нейтральный вкус
Способствует жевательности
Содержание белка: 69.0 %
Вкус: Нейтральный/Без выраженного вкуса
Тип белка: Белковый концентрат
Физическая форма: Хлопья
Характеристики пищевых ингредиентов: Высокая впитывающая способность
Улучшенная текстура во рту
Улучшенная текстура
Улучшенная водосвязывающая способность
Улучшенный выход
Мясная текстура
Нейтральный вкус
Способствует жевательности

Идентификация

Бренд: PurePro
Название ингредиента: Soy Protein Concentrate, ТекстурированныйТекстурированный соевый белковый концентрат

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения
Страна происхождения: Соединенные Штаты Америки (США)
Нормативная информация: Этот продукт соответствует всем требованиям Федерального закона США о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах. Все производственные площадки Bunge в Северной Америке зарегистрированы в FDA в соответствии с Законом о готовности и реагировании на биотерроризм.Этот продукт может содержать случайные добавки, разрешенные согласно 21 C.F.R. 101.100.

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Рекомендуемая температура транспортировки и хранения не должна превышать 24°C, а относительная влажность - 60%.24 месяца с даты изготовления при хранении в рекомендованных температурных условиях в нераскрытой упаковке.
Информация об упаковке: 40 единиц на поддоне
5 единиц на слой - 8 слоев

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Растительные белки
Белки и аминокислоты

Корма и питание для животных — Питательные ингредиенты

Аминокислоты и белки
Питательные премиксы

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Технические данные

Таблица 1 из 6

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Moisture	max. 9	%
Protein (Dry Basis)	min. 69	%

Таблица 2 из 6

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Particle Size (on U.S. #10)	min. 40	%
Particle Size (on U.S. #20)	max. 20	%

Таблица 3 из 6

5 строк

Характеристика	Значение	Единица
Yeast & Mold Count	max. 100	cfu/g
Coliform	max. 3	MPN/gram
Aerobic Plate Count	max. 10000	cfu/g
Escherichia Coli	max. 3	MPN/gram
Salmonella	Negative	per 375g

Таблица 4 из 6

18 строк

Характеристика	Значение	Единица
Energy	294	Calories/100g
Calories (from fat)	5	%/100g
Total Fat	1.5	g/100g
Saturated Fat	0.2	g/100g
Trans Fatty Acids	0	g/100g
Polyunsaturated Fat	0.8	g/100g
Monounsaturated Fat	0.5	g/100g
Cholesterol	0	mg/100g
Sodium	20	mg/100g
Total Carbohydrates	21	g/100g
Dietary Fiber	17.5	g/100g
Sugars	2	g/100g

Таблица 5 из 6